川味溜鱼片怎么做

发布网友发布时间：2022-06-13 05:59

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热心网友时间：2023-10-12 09:10

1.鱼肉切片（不要太薄，大约1cm厚），然后加淀粉，少量盐，料酒胡椒粉；腌大约15分钟

2.锅里加油，炸东西的量；腌好的鱼片再粘干淀粉下锅炸，鱼很容易熟，大概2分钟就炸好了，捞出沥干油，备用

3.另起锅，放一点油（比炒菜的量小），爆香葱丝姜丝，红辣椒末

4.加番茄酱，糖，少量盐，水淀粉，煮到有点稠

5.把炸过的鱼片放进调好的汁里，翻炒几下.都挂好汁就可以出锅了

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