记者卧底7-11曝光后厨乱象,具体有哪些乱象?

发布网友发布时间：2022-06-12 12:15

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 05:52

著名零售品牌7-11便利店的厨房存在使用过期食品等非法经营乱象，官方回应涉事店铺已停业整顿，北京市朝阳区监管部门表示，已对该店进行全面调查，并将及时进行通报。

对国内的很多消费者而言，711还算是比较知名的便利店，在诸多的便利店品牌中，服务质量似乎也是不错的。很多白领都爱去这家便利店消费，因为这个品牌刚到国内的时候，给人们的印象太好了。有专门的厨师做新鲜的菜品，来消费的客人几乎都能吃到新鲜的套餐，店内的食物一过保鲜期后就会立即被处理，确保个人买到的食材都是最新鲜。尤其是对于生鲜食品而言。

该便利店的运营模式被授权给运营一家本地公司在中国所有地区经营，据总部调查北京这家加盟店的员工确实存在操作不当的问题。

在得知很多商品是过期的甚至被调换过商标之后，周边的消费者不仅有些后怕，因为工作原因，他们经常去那里消费，光鲜亮丽的店面，让他们觉得还是比较放心的，却不知后厨的脏乱差可以到如此令人发指的地步。相关工作人员描述刚来北京的时候，所有的店都是直营，没有过期食品。所有的食物都是安全和新鲜的。后来店面遍地开花，一切都变了。这家涉事的店面又脏又乱，后来才知道是承包制。

关东煮等热食当天没卖完的话第二天会继续卖，行业人士称这样的情况绝大部分便利店有存在，好心的兼职人员通常会暗示顾客。

朝阳区市场监管办公室约谈了（北京）有限公司相关负责人，责令其认真对待涉事门店，并要求其对所有门店进行自查。优化公司内部管理机制制定相关整改措施，并督促各门店落实。同时，朝阳区市场监管所对该便利店进行了专项检查，对在检查中发现问题的门店，朝阳区市场监管所将严格查处。

更改标签的行为更具有欺诈嫌疑。改变加热开始时间实际上就是改变保质期。这种行为也明显违反了食品安全法及相关规定。也有朋友表示，这种情况在市场上很常见，不仅在便利店，在很多餐厅的后厨也是如此。但正是因为这样，更需要加强监管，加大打压力度，让大家能吃上安心的食物。

热心网友时间：2023-10-09 05:52

有一些品牌的饮食，他们的后厨脏乱不堪，工人工作行为不规范，不保障食品的安全，在生产的过程中总是容易出现各种各样的食品安全问题，后厨工人没有健康证，而且不正确，佩戴手套以及口罩，不将食物进行分类分放。

热心网友时间：2023-10-09 05:53

关东煮直接放在垃圾桶上，杯盖放在蟑螂贴旁边，米饭和汤长期露天存放，饭盒和杂物放在了一起，托盘上全部都是油，不清洗重复使用，热饮过期后还在出售。

热心网友时间：2023-10-09 05:53

食材的篮子放在垃圾桶上，一次性的杯子旁边有蟑螂贴，环境卫生没有办法保障，许多物品的堆叠没有次序，装物品的框子都是非常脏的。

热心网友时间：2023-10-09 05:54

非常的脏，非常的乱，很不卫生，食物还会放在垃圾桶上，并且还有蟑螂贴，想起来真的是恶心。