韭菜盒子的面是用热水和面还是冷水和面

发布网友发布时间：2022-04-22 09:46

共2个回答

热心网友时间：2023-10-09 02:11

做法
1.
开水加入全麦粉中揉至光滑后，盖上湿布松弛半小时

2.
鸡蛋打散，平底锅加油烧热，鸡蛋倒入摊成鸡蛋皮

3.
将韭菜，红椒，豆腐，黑木耳，鸡蛋皮分别切碎，加油，盐搅拌均匀

4.
面团松弛好后分成等量的剂子，然后用擀面杖擀成圆形

5.
面皮放上调好的馅，然后对折

6.
对折后将韭菜盒子边缘封口处按捏紧，会折花边的话，折上花边，会更紧实好看

7.
平底锅放油，待锅热后放入包好的韭菜盒子

8.
小火煎至两边金黄即可

热心网友时间：2023-10-09 02:11

直接使用冷水和面即可，烫面一般用于炸糖糕等。

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