菠菜怎么炒好吃法大全
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发布时间：2022-04-22 09:41
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懂视网
时间：2022-09-26 19:49
1、将菠菜的头扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然后泡在水里一两分钟；
2、将菠菜一叶一叶洗净，洗的时候顺带将黄叶烂叶都扔掉，再沥干水分备用；取几个蒜头，将蒜头压一压，再去膜，洗净，备用；
3、锅里加较多一点食用油，油温稍微一高，就将蒜头下入锅里炒香；
4、将菠菜一点点加入锅里，分几次加入；每次放入后，翻两下，马上下另外一小把，手速要快；
5、待所有菠菜都下入锅里，翻炒至稍微变软；
6、加入少量味极鲜酱油、适量盐、鸡精，翻炒至全部菠菜变软，就可以出锅了，不要炒太久，不要犹豫，只要全部变软，马上关火出锅即可。
热心网友
时间：2023-01-23 03:44
海米菠菜
主要材料：菠菜适量辅料：干虾仁（小）一碟调料：猪油半勺、五香粉半勺、盐适量、糖半勺、干淀粉一勺
烹饪方法：
第一步菠菜切成段，比较厚的根部帮用斜刀片一下，冬天的菠菜比较酥脆，不好切的话用手掰也行，切好以后，放在盐水中浸泡5分钟入味，盐可以稍微多一点。
第二步锅内加适量的油，烧至六成热后，放入干虾仁小火翻炒3分钟左右出香味。
第三步将菠菜从盐水中捞出沥水，然后放入锅中，转中火先焖一下，让稍微变软后，开始翻炒。
第四步加入大概半勺猪油，相信我，加入这一点猪油味道会大不同，这也是我家炒海米菠菜的秘密，快速翻炒让猪油化开。
第五步菠菜都炒软后，锅内已经有一些汤汁的时候，加入半勺五香粉，适量的盐，半勺糖调味，翻炒均匀。第六步加入两勺水淀粉勾芡，不要勾芡太厚了，大火收汁，盛出装盘，一盘美味的海米菠菜就做好了。
虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
热心网友
时间：2023-01-23 05:02
热心网友
时间：2023-01-23 06:37
