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芝麻花生辣椒酱的做法

发布网友 发布时间:2022-04-22 09:40

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热心网友 时间:2023-06-26 15:20

自制芝麻花生辣椒酱,吃拌面水饺都要用到它,制作方法简单实用!

某些人喜欢吃夜宵,有时候又懒的出门,会吃上一碗拌面或者水饺,此时花生辣椒酱就派上大用场了,将它们煮熟再放上它拌一拌,又简单又美味,大家空闲的时候,就做点存放在家中,非常的方便实用。

食材配料:辣椒、八角、肉桂、芝麻、食用油、熟花生、盐、大蒜

制作过程:

1、在碗中倒入辣椒碎、熟花生碎、熟芝麻、盐,各自来上一点,用调羹将它们搅拌混合均匀,辣椒酱的干料准备好之后,将它放置一旁待用。

2、锅中倒入适量的底油,同时下入八角、大蒜、肉桂,开中小火将它们炒至变色,直到炸出香味来,然后将固体的食材,捞出丢弃掉,简单的调料油就制作好了。

3、趁热将滚油淋入碗中,如果大家怕这样吃火气大,可将它稍微放凉后再倒入干料中前者味道香味更足,后者次之但不上火,两者大家可任选其一均可。

4、热油要分多次淋入干料中,边到边搅拌,这样做的目的是让它受热均匀,香味会更加充分的释放出来,这样调制出来的辣椒酱香气浓郁。

5、芝麻花生辣椒酱做好之后,放凉后再装入到带盖子的密封容器中,家中随便找个地方保存上几个月都是没问题的,无论是做拌面还是做蘸料来用,既方便又美味。

温馨提醒:

1、炸至的过程中,全程要开中小火,而且必须是冷油下锅炸,这样香味能充分的释放出来,炸焦炸黑的几率就降低了。

2、存放的容器要用带盖子的,密封性要好,一次用完之后要拧紧瓶盖,这样不容易发生霉变,或者一次量搞多些,分成多瓶的方式

热心网友 时间:2023-06-26 15:20

香酥辣椒花生特别香好吃,现在餐馆里都会有这个菜,所以也试着做起来。真的很好吃。只是用辣椒时选哪种不辣的辣椒,不然会很辣吃不了。
主料2人份
辣椒50克
花生50克
豆粉30克
辅料
十三香1勺
盐1克
糖2克
花椒面1勺
步骤1香酥辣椒花生的做法大全
备好食材
步骤2香酥辣椒花生的做法图解
辣椒提前泡洗几遍 加入豆粉
步骤3香酥辣椒花生的家常做法
十三香花椒面盐糖
步骤4香酥辣椒花生的简单做法
加入花生米
步骤5香酥辣椒花生怎么吃
拌匀让辣椒花生都裹上豆粉
步骤6香酥辣椒花生怎么做
锅中倒油 倒入辣椒花生小火炸
步骤7香酥辣椒花生怎么炒
炸到金色捞出沥干油
步骤8香酥辣椒花生怎么煮
装盘即可
成品图

烹饪技巧
辣椒要选不辣的吃起来很香酥
花生芝麻辣椒酱的做法是什么?

1、辣椒洗净切碎,如下图所示。2、锅里倒油,如下图所示。3、放牛肉沫煸香,如下图所示。4、加香菇粒,切碎的辣椒炒香,放少许醋,如下图所示。5、再依次加入芝麻,花生,豆豉,营口大酱翻炒一会,如下图所示。6、再放糖,姜蒜,翻炒,如下图所示。7、调小火熬一个半小时,期间要不断翻炒...

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湖南辣椒酱做法及配方

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芝麻花生辣椒酱的做法

1、在碗中倒入辣椒碎、熟花生碎、熟芝麻、盐,各自来上一点,用调羹将它们搅拌混合均匀,辣椒酱的干料准备好之后,将它放置一旁待用。2、锅中倒入适量的底油,同时下入八角、大蒜、肉桂,开中小火将它们炒至变色,直到炸出香味来,然后将固体的食材,捞出丢弃掉,简单的调料油就制作好了。3、趁热将...

香辣酱怎么做。放芝麻和花生的那种。

做法 1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些),花生切碎,姜、蒜切末 2、锅中倒油,烧热后,先倒入豆豉、蒜末、姜末 3、出香味后,先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖,炒匀 4、小火煮约5分钟,倒入酱油,再煮3、4分钟,即可关火 5、彻底晾凉后,装入容器中密封,放入冰箱保存 ...

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花生芝麻辣椒酱 1 选好辣椒,不能吃辣的不要选太辣的 请点击输入图片描述 2 因为下面还要放油所以这个步骤我没放多少油 请点击输入图片描述 3 最后的成品 请点击输入图片描述 小贴士 首先油预热,放入花生炒好盛出来放在一边,然后把辣椒,芝麻,盐,孜然粉混合在一起,锅里放油烧至八成热然后浇...

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辣椒酱的做法图解22.配料:熟花生。辣椒酱的做法图解33.配料:熟芝麻。辣椒酱的做法图解44.把辣椒切碎。辣椒酱的做法图解55.锅中加入适量油,要比平时做菜时多一些。油烧到六成热的时候倒入辣椒碎。辣椒酱的做法图解66.锅中油开始冒泡后,加入白酒一茶匙,盐二茶匙,改小火熬二十分钟。这期间要不停地...

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辅料 豆瓣酱 1袋 味精 50克 盐 100克 白糖 100克 芝麻 50克 花生 100克 油 200克 步骤 1.花生,芝麻炒熟静置放凉。花生切碎。不用特别的碎。有点颗粒吃着会比较香。2.红辣椒洗净,如果不喜欢吃辣的可以把辣椒筋剃掉。3.辣椒切碎。切成一粒粒的。可以比我切的更细一些。然后放油炒制。放...

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