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虾酱茄子的介绍

发布网友 发布时间:2022-04-22 09:37

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热心网友 时间:2023-06-25 15:37

中国传统美食之一,成菜咸得鲜甜相辅相成,口味一绝,虾酱茄子的主要材料是虾酱,虾酱是以各种小鲜虾加料发酵后,细磨制成的一种酱料,有很多风味,常见的有银虾酱,麻虾酱,还有被列为非物质文化遗产的蠓子虾酱等,品质较好的茄子则来自福州。

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