野生芦苇笋的吃法

发布网友发布时间：2022-04-22 09:44

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好二三四时间：2022-09-09 00:10

芦苇笋应先放温水里浸泡30分钟以上，待其充分脱盐以后，再根据烹调要求改刀成丝或用手撕成细条状，随后用清水再漂洗一下捞出来，挤干水分待用。

芦苇笋的食用方法很多，既可用来凉拌，又可下锅清炒、黄焖、水煮、炖汤，还可与诸多荤料搭配着做成干锅菜、砂锅菜等，特别推荐：芦苇笋涮火锅，十分美味。

热心网友时间：2023-01-09 16:27

准备食材：芦苇笋、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、油、水。

步骤1

当野外的芦苇芽长出来时就可以采摘芦苇笋了，将外面的老叶去掉，留下里面的嫩茎。把芦苇笋放到温水中浸泡30分钟左右，捞出后在清水中清洗掉上面的浮沉。

步骤2

将洗净的芦苇笋用手一条条撕开，或者用刀切成丝状。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜、辣椒炒出香味，将芦苇笋丝倒进锅里，加入酱油、盐等调料翻炒均匀。

步骤3

然后在锅里加入一碗水，开中火焖烧15分钟左右即可出锅。芦苇笋的制作方法有很多，还可以凉拌、炖汤，和肉类一起做成干锅菜，砂锅菜等。