味精是谁发明的他是哪国人

发布网友发布时间：2022-04-22 09:44

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热心网友时间：2023-08-30 03:27

味精的发明人是池田菊苗，他是日本人。

池田菊苗，日本化学家，出生于京都，曾留学欧洲，东京帝国大学教授。1908年，他发现海带的味道源自谷氨酸钠，谷氨酸盐能产生鲜味的感觉，其后他取得味精的专利，成立“味之素”，1913年任日本化学学会会长。

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