经常听人说霉变的东西不能吃，吃了会得癌症，是真的吗

发布网友发布时间：2022-04-22 09:43

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热心网友时间：2023-09-27 22:06

发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至引起急性呕吐腹症等。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患，发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素，长期摄入黄曲霉素，会导致器官癌变。人们食用了被霉菌侵染的花生、大米、食用油酱、面粉、玉米等，往往会引起体内重要脏器的损害，并可诱发癌症。

热心网友时间：2023-09-27 22:07

长期吃烫、辛辣的刺激性食物得食道癌。发霉的花生等霉变食物得肝癌烟熏食品消化道肿瘤高脂高蛋白饮食大肠癌世界癌症研究基金会和美国癌症研究所的专家日前共同撰写了一份题为《饮食、营养、体育与癌症预防》的报告，提出了绝对有效预防癌症的１０项忠告。１．在正常体重范围内尽可能瘦；２．每天进行３０分钟到６０分钟适当强度的身体活动；３．避免喝含糖饮料、牛奶，*摄入高热量食物；４．母亲对婴儿至少进行６个月母乳喂养；５．每周食用红肉不得超过０．５公斤，避免食用加工的肉制品；６．男性每天饮酒的酒精含量不超过３０克，女性不超过１５克，最好不喝；７．多吃各种蔬菜和水果；８．每天盐的摄入量不超过６克，少吃腌制食品；９．避免食用营养品，但怀孕期间可服用叶酸；

热心网友时间：2023-09-27 22:07

当然会啦，发霉的东西有很多有害物质，对身体很不好。建议你不要吃。

热心网友时间：2023-09-27 22:08

黄曲霉素广泛存在于霉变的食物中，其中以霉变的花生和玉米中含量最高，食物中黄曲霉毒素的含量与肝细胞癌变呈正相关性，是目前所知致癌性最强的化学物质。有研究结果表明，长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物是导致肝癌、胃癌、肠癌等疾病的主要原因，但并不是说偶尔吃了一点坏了的水果就会得癌，而是说长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物，才会加大患癌的几率，所以建议大家不要吃发霉的食物。