好的豆奶粉品牌
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发布时间：2022-04-22 09:42
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热心网友
时间：2023-01-24 12:01
豆奶
豆奶是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡*的乳状液*品。
豆奶，营养成分，豆奶和豆浆比较，豆奶十大品牌排行榜
营养成分
豆奶的主要营养成分有：
植物蛋白
豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白，能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促使过剩的胆固醇排泄出去，使血液中胆固醇含量保持在低水平，从而柔软血管，稳定血压，防止肥胖。
皂角苷
它有强大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，还能促进脂肪代谢，防止脂肪聚集。亚油酸、亚麻酸
豆奶中的亚油酸能降低血液中的胆固醇和中性脂肪的含量，亚麻酸则有提高学习能力，抗过敏，让血液更清洁的作用。
低聚糖
它能直接到达肠内，促进肠内乳酸菌等细菌的繁殖，提高肠的代谢，防止便秘，还能帮助预防食物中毒和大肠癌。
大豆卵磷脂
卵磷脂对细胞的正常活动非常重要，它能促进新陈代谢，防止细胞老化，让身体保持年轻，还防止色斑和暗沉。
豆奶和豆浆比较
口感
豆浆因加工上的原因，口感相对会比较粗糙，所以许多人在喝完豆浆后，喉咙里会有沙沙的颗粒物的感觉和豆腥味，苦涩味甚至焦糊味。
豆奶经过粗磨、细磨和两次均质，口感细腻。豆奶中还会添加各种果汁，形成各种口味，使其品种多样化，色、香、味、口感、营养俱佳。
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制作方法和生产工艺
豆浆是采用传统的作坊式生产，豆奶是工业生产的产品。
豆浆是原汁原浆，经磨浆、过滤、煮浆后加糖即可食用，像家里的豆浆机及Family Mart的现磨豆浆等都属于这类;豆奶磨浆后还需精磨(用胶体磨)，并加进多种辅料、添加剂、维生素、微量元素、植物油、砂糖、奶粉等(不允许加糖精、色素、防腐剂)制作而成;
经常以现磨豆浆当早餐时会发现，热豆浆还好，如果豆浆冷了之后会有很大的豆腥味，原因是大豆在磨浆过程中，大豆皮层下的脂肪氧化酶在空气和水存在的条件下与油脂发生作用生成酮、醛、醇类等物质，产生豆腥味，又由于大豆的卵磷脂被氧化时产生内酯类、呋喃类、醇类、醛类等，也出现多种不良气味;在豆奶生产过程中有除腥、除臭等工序;
此外，大豆中有很多抗营养因子，如胰蛋白酶抑制素，尿素酶、低聚糖、雌激素、氰类化合物等，这些抗营养因子对身体有一定的副作用，食用后可能会造成新陈代谢失常和抑制人体生产发育等不良后果。在生产豆奶时，采用高温高压灭菌或瞬间超高温灭菌，可大大减少抗营养因子的副作用。
人体吸收程度
豆浆的植物蛋白质和脂肪球颗粒较大，人体最多只能吸收50%;
豆奶是利用大豆蛋白质的功能特性和磷脂的强乳化性，经均质乳化(用高压均质机)或超声波处理使蛋白质，油脂、磷脂及各种辅料等形式牢固的多元缔合体，得到极细而均匀的固体分散物和液体乳化物，在水中形成均匀的乳状分散体系，具有奶状的稠度，吸收率可达90%以上;
保质期
豆奶属饮料，而豆浆属食品。保质期相较前者更长：豆奶保质期可达半年以上，而豆浆的保质期常温下一般不超过24小时。
豆奶十大品牌排行榜
豆奶，营养成分，豆奶和豆浆比较，豆奶十大品牌排行榜
1、维维
中国驰名商标,曾获中国名牌,全球华人企业500强,中国豆奶行业标准的制订单位之一,维维食品饮料股份有限公司。
2、维他奶
于1940年香港,国内著名的豆奶饮品品牌,致力于豆奶饮料研制生产的企业,深圳维他(光明)食品饮料有限公司。
3、黑牛
中国驰名商标,曾获中国名牌,国内最先进的豆奶粉生产基地之一,高新技术企业,广东黑牛食品股份有限公司。
4、雅士利
曾获中国名牌,中国驰名商标,广东名牌产品,广东省著名商标,中国500最具价值品牌,广东雅士利集团股份有限公司。
5、飞鹤
始建于1962年,中国名牌,中国驰名商标,国家农业产业化龙头企业,上市公司,黑龙江飞鹤乳业有限公司。
6、永和
创于1982年台湾,中国驰名商标,知名豆浆品牌,行业影响力企业,著名豆浆餐饮连锁品牌,永和食品(中国)有限公司。
7、冰泉
广西省著名商标,全国最大的豆浆晶、豆腐花系列产品生产企业之一,十大豆奶品牌,广西梧州冰泉实业股份有限公司。
8、完达山
始于1963年,中国名牌,中国驰名商标,中国最具价值品牌之一,十大豆奶品牌,黑龙江省完达山乳业股份有限公司。
9、雅芙
中国驰名商标,广东著名商标,致力于专业生产健康食品的集团企业,新型现代化企业,深圳市雅芙食品有限公司。
10、杨协成
于1900年,豆奶行业知名品牌,亚洲食品饮料领域的领先企业,新加坡上市公司,杨协成(广州)食品饮料有限公司。
以上即是小编了解的十大品牌：豆奶十大品牌排行榜，大家都看明白了这方面的知识了吧。
热心网友
时间：2023-01-24 13:19
维维牌豆奶粉是由维维食品饮料有限公司生产的，已连续十余年名列市场占有率第一位，销量第一位，深受消费者的喜爱。
2、永和豆奶粉
永和豆奶粉是由台湾弘奇食品有限公司生产的，原料主要来源于东北三江平原的非转基因大豆，营养价值高，深受消费群体的喜爱。
3、维他奶
维他奶是由深圳维他食品饮料有限公司生产的，主要在华南地区有销售，销售量大，深受不同年龄群体的喜爱。
4、黑牛
黑牛食品工业有限公司是早期国内大型的豆奶粉生产基地，也是目前国内最大、最先进的豆奶粉生产基地之一，其生产的豆奶粉营养价值高。
5、冰泉豆奶
广州梧州冰泉实业股份有限公司是目前国内最大的豆浆晶生产者，其产品已经中国绿色食品发展中心许可，营养健康，消费者可放心购买。
