电饭锅菜饭的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 09:43

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热心网友时间：2023-10-08 22:24

用电饭煲可以做菜蒸双蛋原料：鲜鸡蛋2个、熟咸鸭蛋一个、盐、麻油、鸡精、姜末、榨菜丁、葱花。做法： 1.把鲜鸡蛋打入碗中，用筷子打匀待用； 2.将熟咸鸭蛋去壳用刀切成末，尽量碎一些。放入装蛋液的碗中，加适量盐、姜末、鸡精搅拌均匀，最后加满温水（直接冲进去，不用搅拌）； 3.电饭锅煮饭档，上面架蒸锅，下面煮饭，等饭好，蛋也蒸好了； 4.取出淋上少许麻油、榨菜丁、葱花即可。白萝卜炒牛肉。萝卜和牛肉切成丝：牛肉要炒得好，一定要切得好！做菜然后把白萝卜丝一谷脑倒进去。闷~闷个三、五分钟。然后把萝卜丝和汤水捞出来。倒干其余水份。加温，让里面的水分蒸发掉。然后加入油。一分钟左右，电饭锅跳闸，当然油的温度也不会非常高，但是炒菜够了。倒入，姜，辣椒，蒜头，等各类佐料。稍微翻炒几下。倒入牛肉丝，翻炒——可能比在煤气上炒慢一点，但是也不慢很多。最后，牛肉丝颜色变了之后，把白萝卜丝和萝卜汤一起倒进去。电饭煲做菜的方法：

电饭煲版红烧排骨：

原料:排骨、生姜、大蒜调料：水、料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、八角、干辣椒做法: 1、排骨过热水，去血沫备用；　 2、排骨刚入电饭煲中，加上生姜，蒜，然后将所有的调料加入； 3、按煮饭键，待煮开后，改成熬粥键。 4、一个半小时后出锅即可

电饭煲焖三杯鸡：

　原料：小公鸡一只（大小按需），姜片适量，米酒（最好是广东的九江双蒸），酱油，花生油。　做法：将鸡弄干净后，鸡脚塞入腹中，姜片也塞进去，放入电饭煲，酱油，米酒，花生油各一杯（1：1：1每份约普通一次性纸杯2/3）倒入，切记三种材料缺一不可，除此以外都不需要！电饭煲打到“煮饭”处，约10分钟（大一点的话适量延长不用超过15分钟），开锅翻转鸡身。　再过10分钟即可出锅，等稍凉撕碎适量拌入原汁即可享用！电饭煲鸡翼：

　买了2块钱的葱，用来铺在电饭锅底，一个是防止粘锅底，另外就是这样把葱的味道局出来。　做法：鸡翼用盐局鸡粉、生抽、老抽、蚝油腌半个小时，然后平铺在葱上面。　然后就是等啊等，一阵阵的香味就不停得从电饭煲里散发啊散发！我就蹲在锅旁边，看啊看，等那个小键一跳，黄灯一亮，呵呵，开饭了！

冬瓜炖排骨清蒸鳊鱼：

原料：排骨一盒，冬瓜一圈，鳊鱼一条，葱　做法：洗干净排骨，放到电饭锅的主锅内，加水，洗净冬瓜，切成快状，放入。加入适量盐、一点发水的干香菇、油。加热。同时在上面的蒸笼里面放一个碟子，把洗净的鳊鱼放在上面，覆盖一些葱、生姜片、几片香菇、涂抹适量盐，加一些油。放在主锅上面一起加热。

电饭煲柠檬木瓜煲排骨：

原料：排骨、青木瓜、柠檬、红尖椒、姜、盐做法： 1、肋排洗净入锅煮开，撇去浮沫；　 2、木瓜切块，与姜片一起倒入锅中与排骨同煮半个小时； 3、切两片柠檬放进锅里再煲5分钟，OK! 　 4、将干的红辣椒剪成小圈，加入柠檬片、酱油调成汁，用做排骨的蘸料。盐焗鸡腿首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜
半个小时后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀
把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！——也就是我们说的腌一下，时间足够的话可以放一个多小时（这个时间可以做点其它菜）
在抹佐料的时候可以戴上一次性手套,这样一点也不脏手.
至少一个小时后，在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油（炒菜用的油就可以）
放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸
搞定！！！！————不必管它了，尽管忙其它的去
等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸
这次电饭煲自动跳闸，就OK了。
鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.
这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻(因为在电饭煲中正翻两次已经把鸡皮下面的的油*出来了)