炸鸡胸肉怎么炸才又脆又嫩

发布网友发布时间：2022-04-22 09:48

共3个回答

热心网友时间：2022-06-03 12:19

原料：鸡胸肉、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡蛋、料酒、面粉、淀粉、番茄酱、韩式辣酱、白糖。
做法步骤：

第1步、鸡胸肉切小块。

第2步、加葱，姜，盐，胡椒粉，鸡蛋，料酒。

第3步、拌匀腌制半小时。

第4步、碗中放入番茄酱，韩式辣酱。

第5步、加白糖加适量水搅拌均匀。

第6步、面粉，淀粉2：1拌匀。

第7步、腌制好的鸡肉粘上粉。

第8步、油温五成热下锅炸。

第9步、金*捞出。

第10步、油温升高复炸一次，炸制金黄酥脆捞出。

第11步、锅中烧油下入蒜末炒香。

第12步、倒入料汁炒制粘稠。

第13步、下入鸡肉翻炒均匀即可。

第14步、出锅装盘撒芝麻完成。

热心网友时间：2022-06-03 12:19

、首先把鸡肉洗干净。

二、切片。三、使用工具拍打鸡肉。四、放入准备好的盐，果酒，十三香，抓匀，静置半小时。五、苹果切好，与鸡肉放一起。六、鸡肉裹上生粉。七、裹上蛋液。八、裹上面包糠。九、锅内放油加热。十、放入鸡肉。十一、炸金黄盛出

热心网友时间：2022-06-03 12:20

鸡胸肉切薄片，用五香粉和盐腌制半小时，油温五成热，鸡胸裹上面粉蛋液，下锅炸，咱至两面金黄，外焦里内，十分的好吃