酸菜鸭腿的做法步骤图，酸菜鸭腿怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 09:48
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热心网友
时间：2023-10-09 03:47
用料
李记乐宝酸菜鱼调料一包
鸭腿3只
大蒜一头
土豆、莴笋、藕（根据自己喜好放蔬菜）
鸡精
酸菜鸭腿的做法
大蒜拍扁，鸭腿切块。
起油锅，爆香大蒜。
放入酸菜炒2分钟。
放入鸭腿块煸炒，略变色后放入料酒。
加入开水抹过食材。
放入调味料包中的粉末，拌匀。大火转小火10分钟。
土豆1个、莴笋1根切丁备用。大约1厘米见方，不要太大。
先放入土豆，大火转小火10分钟。
再放入莴笋，大火转小火5分钟。放蔬菜的顺序是不容易熟的先放先煮，最后放容易熟的，根据个人喜好放蔬菜。最后起锅前放适量鸡精调鲜。
微微有一点辣味。喜欢辣的可以再放点辣椒。不用再另外加盐和其他调料了。
小贴士
鸭腿可以换成鸡腿、排骨.....
热心网友
时间：2023-10-09 03:47
1主辅料： 鸭小腿、鱼酸菜。
2把鸭腿洗净，冷水入锅，烧开后捞出。
3将其冲洗干净备用。
4葱姜切碎，鱼酸菜切段。
5锅中放油，小火炒香大料。
6放入葱姜炒香。
7放入备用的鸭腿。
8翻炒均匀后，加入生抽。
9再次炒匀。
10放入鱼酸菜。
11加入清水。
12烧开后，小火烧制20分钟左右，中间加盐调味。
13烧至鸭腿软烂，加味精提鲜，即可关火。
14出锅盛入碗中，即可上桌。
