桂花糖藕怎么做??

发布网友发布时间：2022-04-22 09:48

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热心网友时间：2023-09-02 21:31

主料藕粉250克，白糖500克。辅料糖桂花5克，玫瑰花瓣20瓣。特色：莼菜翠绿，滑嫩清香，汤汁清鲜，鸡白腿红，色彩鲜艳。操作：将藕粉分为10份，分别放入10只小碗内，每碗先用25克凉开水化开，然后冲入225克沸水，边冲边搅（搅至粉呈玉色并且没有粉粒时），加入白糖（50克），再将糖桂花（0.5克)均匀地撒在藕粉上，最后将玫瑰花瓣（二瓣）捏碎后均匀地撒在藕粉上即成。

热心网友时间：2023-09-02 21:31

原料：

藕、糯米、冰糖、糖桂花。

做法：

1、糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上；

2、藕冲洗干净切下顶部一小段；

3、将浸泡后的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里；

4、再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住；

5、把藕放进锅里，放入足够的清水烧开，加入冰糖转小火；

6、慢火炖煮约一个半小时以上，至藕酥米糯，汤汁粘稠关火；

7、晾凉后改刀切片装盘，淋上糖桂花即可。

哈哈