牛肉该咋做美味又下饭,孩子看了都馋的流口水呢?

发布网友发布时间：2022-07-06 09:19

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热心网友时间：2023-10-06 08:15

许多人优选便是凉菜，菜洗干净了，放些调味品拌一拌就可开吃，多便捷呀。可是凉菜吃多了也不好，自身的胃或是想吃点热乎乎的菜，这个时候，粉蒸菜就是你的极佳之选了。它作法跟凉菜类似，流程也非常简单，特别适合不想做饭的大家自己做着吃。

让我们以前的文章中早已读过许多粉蒸菜，例如粉蒸肉、粉蒸四季豆、粉蒸马铃薯、粉蒸萝卜条等，有兴趣的小伙伴们能够翻大家以前的内容看一下。今天呢，就再给大伙儿详细介绍一道粉蒸菜——粉蒸牛肉。

这儿使用的米粉并不是大伙儿平常吃的鲜面条状的米粉，反而是将米在锅中炒黄之后碾成的粉，家中有米臼子而且不怕麻烦的好朋友能够试着自身磨一下米粉，假如不方便、并没有器械得话，能直接去超市买蒸肉粉，味儿是差不多的。

解决牛肉，在挑选牛肉时也需要注意，最好是挑选肉筋特别少的，那样吃起来口味较为软嫩，蒸的时长也不久。将牛肉切割成厚片，用生抽、米酒、盐、豆瓣酱、油和朝天椒、胡椒粉等搅拌均匀，静放腌渍。

腌渍好以后，在牛肉上上洒米粉，拌一下，确保每一片牛肉上都可以匀称裹上米粉。

将处理好的蔬菜水果、马铃薯等摆放在菜盘底端，裹好粉的牛肉摆放在菜盘最上边，放进锅里，开*蒸半小时前后，直至牛肉越来越酥烂，就可以拿出去，弄点香莱碎，开吃！

在腌渍牛肉的情况下，最好是挑选生菜籽油，这类油会使牛肉越来越更为软嫩，吃起来味道也更加好。在吃的时候，假如感觉味儿不足种，还能够加一点油辣子，提升牛肉的口味。实际上，腌渍时加入了豆瓣酱，盐就能够少放些了，由于豆瓣酱自身就含有盐味，盐放多得话会咸了而没法吞咽。

这一道四川的传统菜粉蒸牛肉，你学会了吗？不光是家庭妇女，连厨房小白都能够轻轻松松拷贝这道好吃的粉蒸菜呢？如果你也想尝一尝的情况下，就赶紧做饭试试吧，看一下它和江西的粉蒸肉有什么区别！

热心网友时间：2023-10-06 08:16

可以做成番茄牛肉，准备一些牛肉切成小块放入盘里面，加入盐，加入姜片，加入葱段，加入适量的料酒，腌制40分钟左右，最后起锅烧油，把番茄炒出汤汁以后，加入腌制的牛肉，翻炒均匀，倒入适量的水，加入适量的生抽，大火收汁以后就可以出锅了。

热心网友时间：2023-10-06 08:16

应该要先把牛肉进行腌制，然后再下锅炒，然后再放入蚕豆，然后蒸上米饭，特别棒。

热心网友时间：2023-10-06 08:17

干煸牛肉丝
配料：牛肉、芹菜、盐、豆瓣酱、辣椒粉

实践：

1. 牛肉切丝，入沸水煮2分钟，捞出待用

2、芹菜洗净，切段。

3.锅里放油。油热后，加入牛肉丝、盐、豆瓣酱、辣椒粉、芹菜，在锅中翻炒均匀，即可享用。