蛋煎饼怎么做
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发布时间：2022-04-22 13:09
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热心网友
时间：2023-06-30 23:46
韭菜蛋煎饼制作教程
热心网友
时间：2023-06-30 23:46
鸡蛋煎饼怎么做好吃技巧分享。
热心网友
时间：2023-06-30 23:46
材料
中筋面粉150公克，细盐4公克，冷水200㏄，葱花40公克，鸡蛋2颗
做法
1.将中筋面粉及细盐放入盆中，分次加入冷水搅拌均匀，拌打至有筋性后，再加入葱花拌匀备用。
2.取平底锅加热后，抹上少许沙拉油，取作法1面煳一半份量入锅摊平，以小火煎至两面金黄后，取出备用。
3.于平底锅内再加入约2大匙沙拉油；将1颗鸡蛋打散后，倒入锅中，再将作法2葱饼盖于蛋上，以小火煎约30秒至鸡蛋熟即成葱蛋煎饼（重复2-3的步骤，至材料用毕）。
热心网友
时间：2023-06-30 23:47
面粉加入清水搅拌均匀调成面糊。
在搅好的面糊里加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
加入葱末和姜末，放入食盐，搅拌均匀。
小火在锅里放少许油，油热后，把鸡蛋糊用勺舀入，晃动平底锅使蛋液铺开成圆形。
一定要小火煎制，等鸡蛋糊凝固成形才能翻面，不然就会破掉。
一面煎好后，用铲子从边缘铲起翻面。
两面都煎好就可出锅。
希望得到你的采纳
热心网友
时间：2023-06-30 23:48
教你做煎饼
