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煎饼和鸡蛋怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-22 13:09

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热心网友 时间:2022-06-08 12:33

主料 2人份
面粉80克、玉米淀粉10克、小葱4根、火腿肠1根、鸡蛋3个
辅料
精盐2克、水150克
鸡蛋煎饼步骤1

食材大合照
步骤2

面粉、淀粉、盐,加入清水调成如图所示的面糊
步骤3
小葱和火腿肠分别处理好,切碎备用
步骤4

取平底锅,舀两大勺面糊入锅,转动锅子让面糊在锅底呈现一个完美的圆形
步骤5

撒上葱花和火腿肠碎,开火
步骤6

待锅内薄饼煎至表面略透明
步骤7

打入一个鸡蛋
步骤8

用锅铲或汤勺将其打散,涂在煎饼表面
步骤9

中小火煎至表面凝固。(喜欢煎的更透一些的可以翻面煎一下)
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