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土豆丝鸡蛋煎饼加糖会中毒吗

发布网友 发布时间:2022-04-22 13:09

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热心网友 时间:2023-06-26 20:42

但是土豆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以土豆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
所以土豆不能和蛋一起吃。
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