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小四川水煮鱼馆怎么样

发布网友 发布时间:2022-04-22 12:58

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热心网友 时间:2023-09-16 15:17

1、旺源川菜鱼馆。位于青年大街热闹路附近,店非常小,就是四川夫妻开的店。水煮鱼分量非常足,真是用盆盛的。而且鱼肉非常嫩滑,鱼肉外面裹着一层糊,这样鱼肉去腥更完全,鱼肉也更嫩滑,每一片都很容易夹起来不会散。
2、聚裕德金汤·鱼府。位于浑南医院对面。这家酸菜鱼里面有柠檬和蒜末调味,清香扑鼻,去掉了鱼腥的同时,更加提升了食欲。由于是活鱼现杀现做,鱼肉弹性十足,口感嫩滑。
3、小四川水煮鱼。位于浑南医院附近。这家小店的水煮鱼非常适合东北人,把滚热的油浇到鱼片上,鱼片都有点酥脆的外皮了。味道并不是很辣,没有放那么多的辣椒。油有点腻,感觉有点放了荤油的样子。为了解腻,店家会推荐客人蘸陈醋吃,爱吃辣还可以要点辣椒面拌一下。
4、龙人砖蜀。位于华府天地,上井对面。水煮鱼全程现场制作,鱼片烫熟后,把配料直接一起用车推过来。辣椒和胡椒放得很多,一壶滚烫的油,直接浇在上面,满屋飘香。
5、伟记四川水煮鱼。位于铁西启工街。店面较大,用餐环境良好。上菜速度快,特点是水煮鱼的主料用了草鱼,比黑鱼肉质更细腻鲜美,但鱼刺较多,用餐时需要多加小心。做法方面和小四川水煮鱼类似,都是用油浇外皮,使鱼片更加酥脆。鱼肉切片较厚,口感颇佳,但口味偏咸。
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