青椒肉丝鸡蛋米饭盖浇饭怎么做比较好吃？
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发布时间：2022-04-22 13:02
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-12 03:36
一人食，秒杀外卖的青椒肉丝盖浇饭，拌着米饭吃实在太好吃了，简单又美味，在家轻松做，健康又卫生。
用料
瘦肉 150克
青椒 3个
蒜末 3瓣
味达美生抽 2勺
味达美耗油 1勺
料酒 1勺
生粉 2勺
盐 2克
糖 5克
‼️好吃到*盘的青椒肉丝盖浇饭的做法
准备材料：瘦肉切丝，青椒去籽切丝，蒜切抹备用。
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将将肉丝腌制一下，一勺料酒一勺生抽一勺生粉，顺时针搅拌均匀备用。
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再调一个酱汁：一勺生抽一勺耗油少于盐和糖一勺生粉，适量水搅拌均匀备用。
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锅中倒入适量油，烧热倒入肉丝炒至变色，盛出备用。
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锅中倒入适量油，爆香蒜末，然后倒入青椒丝炒至断生，倒入肉丝翻炒几下，再倒入调好的酱汁翻炒均匀，收汁即可。
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盛一碗米饭，盖上炒好的青椒肉丝，装饰即可享受美味啦！
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肉丝嫩滑，青椒爽脆，酱汁浓香，拌着饭吃真是不要太美味了，记得多煮点米饭🍚哦。
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小贴士
1、不能吃辣的可以用圆椒，喜欢吃辣的可以用辣一点的辣椒，我这个是普通的青椒，去籽都没什么辣味，小朋友吃都可以的。
热心网友
时间：2022-07-12 03:37
材料
主料：尖椒、猪瘦肉；
辅料：生粉、包菜、盐、鸡精
青椒肉丝盖浇饭
1
1.先用少量料酒和盐生粉腌制肉丝五分钟
2
2.锅内放油，待油热之后放进肉丝翻炒，肉丝变色加入青椒和包菜。
3
3.用装腌肉的碗装少量水倒入锅里，翻炒，菜肉熟透则可盛起，美味简便的青椒肉丝盖浇饭就好了:-D。
小贴士
腌制完肉的碗里还有少量生粉，加水浇容易让菜汁稠度高更能裹于米饭上。
热心网友
时间：2022-07-12 03:37
1:把肉切500g，成丝或片，放些芡粉兑点儿凉水搅匀，青椒100g，也切成丝。
2: 炒锅里注入油烧热，放入准备好的肉丝，用锅铲快速翻炒一小会儿起锅装盘备用，锅里留下少许油，放入青椒翻炒一小会儿，再放入肉丝一起翻炒，放入盐50g和味精50g。
3:将刚焖好的大米饭盛入盘中，将上面做好的青椒炒肉浇在米饭上，即可食用了。
