咸笋炖五花肉的做法，咸笋炖五花肉怎么做好吃，咸笋炖

发布网友发布时间：2022-04-22 12:54

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热心网友时间：2023-09-02 20:15

五花肉咸笋天生一对，简单一炖软糯鲜香，好吃不腻，比红烧肉还香。咸笋炖五花肉的做法：
备用食材：咸笋干250克，五花肉250克，食盐适量，辣椒酱适量，青红椒各1根，八角2个，香菜2根，香叶2片；

制作过程：第一步，首先将自家晒的咸笋干准备出适量用，事先放入在清水中，将其浸泡好之后，仔细清洗干净，然后用手将其撕成条待用，同时将香叶和八角等都准备好需要的量用；

第二步，1根青椒1根红椒，将其清洗干净后，择去根蒂，吃不了辣椒的去掉其中的辣椒籽，然后将辣椒切成细细的丝，然后2根香菜，择去不能食用的部分，将其切成长短适中的段；

第三步，一大块五花肉用清水冲洗干净后，切成大小适中的块，并且放入在清水中浸泡1个小时，中途需要换掉血水，保持水的干净，待将其浸泡好之后，即可捞出来投入在冷水锅中；

第四步，焯下水，待水煮开后，看到上面有浮沫，用勺子将其撇干净，焯好水的五花肉从锅中捞出，沥干水分，炒锅中添上油，烧热后放入香辣酱和泡姜，炒出其中的香味后；

第五步，将五花肉块放入锅中继续煸炒，待炒至五花肉变色后，即可放入香叶和八角，炒片刻后，加上适量的水和干笋，开始炖煮，待将五花肉炖软烂，加上盐和青红椒丝，煮10分钟即可出锅。

热心网友时间：2023-09-02 20:15

咸笋的最佳吃法是，首先我们把那个鲜笋放到水里，里面多洗几次，把那个咸味稍微洗淡一点，不让笋味道那么重，再把那个笋，放到油锅里面和肉，就是说肥点的肉炼成油了以后滚到一起炒，再放点油盐，再放点少尽量少放点盐，放点辣椒醋围巾，适当的放点自己喜欢吃的调料，翻炒了几次就可以了

热心网友时间：2023-09-02 20:16

鲜笋切成菱形状大小自己口味放入盒装豆腐肉丝一起煮汤。这样做非常简单，味道很鲜美。