蛋挞制作与配比？

发布网友发布时间：2022-04-22 13:13

共4个回答

热心网友时间：2023-09-17 15:14

品尝过蛋挞的人都忘不了蛋挞的美味，满口清香而不油腻。蛋挞的做法看似很复杂，其实操作起来很简单，成本也低，自己动手还能收获一种乐趣。今天教你5种美味蛋挞的做法，一份清香蛋挞加一份热热的奶茶，在家也能感受到浪漫！

一层层香脆酥松的蛋挞皮中间有着细嫩好吃的蛋布丁，一口咬下，酥中带软，却不甜腻又易消化，这就是蛋挞的*所在。在KFC购买一枚蛋挞需4元，若自己动手制作，一枚蛋挞成本不足1元。其实蛋挞的做法很简单，一起来学习5种蛋挞的做法吧。

蛋挞的做法

材料：蛋挞皮6个，鸡蛋黄一个，糖40g，低筋面粉7g，淡奶油45g，牛奶140g。

做法：

1、准备挞皮、淡奶油、纯牛奶、炼乳、绵白糖、鸡蛋黄、低筋面粉、芒果备用，芒果洗净，从中间切开。

2、用刀在果肉上，划十字刀，然后用手推起，用刀取下果肉，放入冷冻蛋挞皮内。果肉平均的放入所有的挞皮内，淡奶油、牛奶、绵白糖、炼乳倒入金属容器内。

3、一边加热，一边搅拌，至糖完全融化，放凉的挞水，放入两个蛋黄。筛入低筋面粉，搅拌均匀。挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满，烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。

制作蛋挞的蛋挞皮可以直接选购成品，这样会比较方便。烤蛋挞时，蛋挞液不要倒得过满，以免影响蛋挞的美观。烤蛋挞的时间不宜过久，待蛋挞表面烤出焦糖色即可，这样可以避免将蛋挞烤糊，吃起来影响口感。

自己动手制作的蛋挞，卫生又健康，准备好食材即可，价格也是不贵的。在家自己做蛋挞，只要掌握好技巧，是可以做出美味的蛋挞的。而且制作起来也是比较容易的，以上就是相关的步骤，学习起来也是比较容易的。感兴趣的话就自己动手制作吧！

热心网友时间：2023-09-17 15:15

应该提前准备好蛋挞皮，然后准备好淡奶油和各种材料，之后将蛋挞的中心制作好，挤入蛋挞中心，放入烤箱中烤熟即可。需要准备好淡奶油，牛奶，蛋挞皮，白砂糖，食用油，黄油，奶酪，这些材料都是要准备好的。

热心网友时间：2023-09-17 15:15

只是要从外面的商店购买一些蛋挞皮和锡纸就可以，然后再将弄好的鸡蛋液倒在蛋挞皮中，放入烤箱中烤熟就可以了。需要准备的材料就是蛋挞皮，锡纸，鸡蛋液，烤箱，勺子。

热心网友时间：2023-09-17 15:16

在家里要准备蛋挞皮，要准备蛋挞液，还要准备一些葡萄干，还要准备烤箱。我们把蛋挞皮拿出来，然后倒入蛋挞液再放入葡萄干，放入烤箱高温烤上个20分钟的时候就好了。