花生笋干怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 13:13

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懂视网时间：2022-11-16 08:38

1、花生。

2、笋干泡发。

3、笋干，花生放浅煲中加水煮，先大火烧开改小火煮烂，加糖，盐，五香粉再煮入味。

4、把笋干和花生转放在烤盘里，（只要干的，汤汁不要放进去）倒上蚝油拌匀。

5、烤盘放入烤箱，100度烤数小时，认为干湿差不多即可。

6、烤盘取出凉一下。

热心网友时间：2024-11-19 05:12

主料

花生米、毛竹笋、话梅

辅料

干辣椒、八角、香叶、桂皮、盐、老抽、生抽、冰糖、竹筛、黄豆
酱花生笋干的做法步骤
1. 花生洗净沥水，笋去外壳，切块焯一下捞起
2. 笋切块或丁
3. 锅中放适量清水，将干辣椒、桂皮、八角放入
4. 放老抽生抽（比例1:1.5）

放冰糖少许
5. 煮开，继续煮上10分钟
6. 放入花生，笋，如果你还想放黄豆的话，放黄豆
7. 移到高压锅内
8. 放话梅
9. 高压锅大火煮40分钟之后转小火10分钟，再关火焖上30分钟，保证还有点儿汤汁在
10. 开锅，开火，敞开着将剩下的汤汁耗干
11. 移到炒锅中，继续用小火烘干一点
12. 放到竹筛里，摊开，晒去吧~~呵呵

热心网友时间：2024-11-19 05:11