猪腰汤怎么做好吃窍门
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发布时间：2022-04-22 13:08
共9个回答
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时间：2022-06-28 13:08
食材
食谱热量：500.5(大卡)
主料
猪腰一个
方法/步骤
买来猪腰，先将猪腰洗净切片。
将猪腰切成小块或小片后，为了能彻底去除猪腰的腥*味，我把猪腰中间白色的东西割掉了。
让后拿出姜，把姜切小片或小块。
把锅加热，起鱼点小泡的时候就是适宜温度加油的时候。把油进去，再把猪腰放进去炒。
炒大概3分钟后，加点盐，再把大概一碗半水和姜加进去，再加一点酒，一点点糖。
煮大概十来分钟，猪腰熟了，一股香味喷鼻，可以开锅了，喝汤吃肉，绝美佳肴呀。
END
注意事项
注意加点姜，酒去腥。
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时间：2022-06-28 14:26
用料
猪腰
姜
热开水
我妈拿手好菜 猪腰汤的做法
猪腰切花；姜切片，或拍开；烧开水，备用。
白锅，即不放油，开火热锅至昌白烟。白锅落姜爆炒
落油
落猪腰
猪腰转色，攒酒
落热开水没过猪腰
汤滚开，放盐，关火。
完成。
超级赞！
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时间：2022-06-28 16:01
原料：
猪腰1对，杜仲10克。
辅料：
葱段与姜片各15克，盐适量。
做法：
1． 猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。
2． 杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3． 砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。
Tips：
一招鲜：有的猪腰会有腥味，在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除，如果猪腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除猪腰的腥味了。
口味翻新：很多人都喝不惯中药汤的味道，适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些红枣，这样香气就能抵消部分中药的苦味了。
特色：
猪腰补肾精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健与维持性能力；杜仲性温，味甘微辛，有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等功效。这道汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、*减退等症状，一般4天喝一次效果最好。
热心网友
时间：2022-06-28 17:52
中药莲子、补骨脂、葫芦巴和合桃肉煲猪腰汤为冬令的养生汤品，有补肾助阳、驻颜美容的功效。本汤系用古医书《普济方》中的“纯阳红妆丸”煲猪腰而成。容颜悦泽与否，与肾气关系密切，所谓“肾气盛，齿硬发长”，“肾气衰，发堕齿槁”，故温补壮阳，亦为美容养颜方法之一。本汤用四味温肾壮阳、固肾涩精之品，温补肾阳，以滋养肌肤、悦泽面容。同时此汤还适用于肾阳不足、肾中虚冷，腰膝酸软无力，遗精，小便频数；或沉寒冷积之面色青黑，色素沉着等。
材料：
莲子、合桃肉各100克，补骨脂250克、葫芦巴25克、猪腰2个、生姜3片。
烹制：
各药物洗净，浸泡；猪腰洗净剖开，去白脂膜，用食盐反复洗净。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水），武火煲沸改文火煲2个小时，调入适量食盐与生油便可。
此量可供3~4人用。
车前草猪腰汤
基本特点： 清热解暑，利水除湿，解药石毒。感觉暑湿，症见身热倦怠，小便短赤，心烦口渴，舌红苔白，脉缓；或下焦湿热之不便淋沥不畅，或砂淋、血淋等。现多用于中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核、膀胱肿瘤等属下焦湿热见有上症者。
基本材料： 猪腰２５０克，蕹菜５００克，车前草（鲜）６０克。
做法
（１）车前草去根须，洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮１５分钟，去渣留汁。
（２）蕹菜洗净，猪腰洗净、切片，放入车前草汁内煮沸片刻即可，调味供用．
说明 :
本汤治证系因感受暑湿或热所到致。治宜清热解暑、利水除湿。汤中蕹菜为旋花科草本植物蕹菜的茎、叶，含有维生素（Ｃ、Ｂ2）、烟酸、蛋白质、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素等，性味甘微寒，既能清热解暑，又能利水除湿，古代本草书中多说本品能解药石毒，广东、福建一带则多作清热凉血药。车前草性味甘寒、滑利，善于利水通淋，常用于暑湿泄泻，尤宜湿热下注、热结膀胱之小便淋沥涩痛。猪腰含有维生素（Ｂ1、Ｂ2、Ｃ）、烟酸、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙等，性味甘咸平，功能补肾、利水，药力虽不明显，但配伍蕹菜、车前草，则可使之利水而不伤肾。另本汤尚能解药石毒，适于川乌、草乌、钩吻、砒石、雄黄、毒蘑等中毒，亦可用于慢性汞中毒的防治
归参淮山猪腰汤
基本特点 补肾益气、养血安神
基本材料 猪腰2个，当归10克，党参10克，淮山10克
[制法]：猪腰切开，剥除白色筋膜，洗净；当归、党参，淮山洗净，与猪腰一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲1--2小时，调味供用。
[功能]：补肾益气、养血安神
[适用范围]：用于气血亏虚所致的心悸、气短、腰部酸痛、失眠、自汗等症。
大豆甜桔梗猪腰汤
基本特点 滋肾润燥，益气生津。燥热伤阴或气阴两伤，症见咳喘，短气，口渴欲饮，或常觉口干而多饮者。
基本材料 猪腰２个，大豆芽２５０克，甜桔梗６０克，党参６０克。
做法
（１）猪腰洗净，开边切去白脂膜，切片，用适量酒、油、盐拌匀。
（２）大豆芽洗净，去根；甜桔梗、党参洗净。
（３）把甜桔梗、党参放入煲内，加清水适量，武火煮几沸后，加入大豆芽，文火煲１５分钟，再加入猪腰，煲１５分钟，调味供用。
说明 :
本汤以滋肾养阴、补益脾肺为主。汤中猪腰即猪肾，性味咸平，以脏补脏，有补肾壮腰之功，使肾水足而渴止。大豆芽性味甘凉，故能益气和中、生津润燥，含有丰富的蛋白质和维生素。甜桔梗又称杏参、荠尼，性味甘寒，《得配本草》说它有“解上焦热邪，利肺气，解百药毒，治咳嗽，消渴，强中”的作用。党参性味甘平，功能补脾肺、益气生津，《本草从新》说它能“补中益气，和脾胃，除烦渴。”本品含有皂甙、微量生物碱、糖、淀粉等。合而为汤，滋肾益脾利肺，则可生津润燥，止渴止咳。本汤既可作糖尿病食疗汤品，亦可作家庭饮用汤品。
注意 :平素胃寒或有痰湿者不宜用本汤
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时间：2022-06-28 20:00
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时间：2022-06-28 22:25
希望采纳
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时间：2022-06-29 01:06
2.虫草花还有枸杞子净泡3分钟清洗干净。
3.姜一半切丝一半切片，一起与虫草花枸杞待用。
4.猪腰子对半切开。
5.去除上面的腰臊，一定要去除干净，不然会有味道。
6.全部切成条状。
7.放入碗中，加入姜丝，盐。
8.再倒入料酒。
9.搅拌均匀浸泡15分钟，目的是为了去臊味。
10.15分钟后冲洗干净。
11.把2/3的虫草花与枸杞子放入炖盅底部，再放入姜块。
12.挑出猪腰放入中间，姜丝不要。再把剩下的虫草花枸杞子放在上面。
13.加入适量的清水。
14.盖上盖子再用电炖锅炖2小时。
15.最后加入适量的盐调味即可。
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时间：2022-06-29 04:04
主料：猪腰子300克，
辅料：杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣（干）10克，
调料：姜5克，盐3克
做法
1.杜仲去粗皮；
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；
3.猪腰去脂膜，切片；
4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
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时间：2022-06-29 07:19
