鱼干乳油好吗

发布网友发布时间：2022-04-22 13:07

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热心网友时间：2023-08-23 22:21

腌的鱼晒了冒油，这有可能是这鱼太肥了，油脂多，所以晒冒出来的油没事，正常量正常吃，只要没有发毛就没事，都属于正常的。那是鱼肚边上的那一层肥肥的，腌好晒太阳下会冒油的。

腌制的鱼不要晾晒太久，鱼肉晾干至表皮发干，肉质变红，就可以拿到通风的地方挂起来，一个星期后可以把晾至七分干的鱼切块，放入冰箱冷冻。如果一直在太阳下晾晒，水分完全被蒸发，肉质就比较干柴，吃之前需要花很长时间来浸泡。

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