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燕窝如何炖煮?

发布网友 发布时间:2022-06-28 05:06

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热心网友 时间:2023-10-07 11:04

先泡发开,水是燕窝几倍,三个钟发开,发开后挑开一丝丝,燕角处挑开是鳞片状。放白底盘中 加 点水挑毛,也可以再 加 多些水,细毛会 上 浮,倒掉细毛或杂质,过两三遍水。放入炖盅, 加 过滤水或纯净水,淹没燕窝多1-2厘米 就 够,水不用多,大火炖开,文火炖25分钟够了,无需炖久,也不用保温,因为 我 们的是官燕,胶质很重的,久了燕窝容易融化掉。快熟时才放入化开的冰糖水或其 他 料。如放桂圆及枸杞,也可以吃前调点蜂蜜下去。燕窝是平补,润物细无声,需要持续坚持一段时间才好效果。建议坚持3个月以 上 积累够前期吃
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