花椰菜怎么做才好吃的啊。。。
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发布时间：2022-04-22 11:57
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热心网友
时间：2023-10-13 02:55
原料：
菜花1颗（500克），番茄1个（或者小番茄15个），番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许。
做法：
1、菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再调入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂。
4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
5、调入番茄酱翻炒几下，然后盐和白砂糖翻炒均匀。最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可。
三鲜菜花
材料：菜花、猪肉、木耳、西红柿、香菜、葱姜、鸡蛋。
调味料：盐、鸡精、胡椒粉、酱油、糖、香油、料酒。
做法：
1、猪肉剁泥，加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清，顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀。
2、锅内坐油，将做法（1）挤成小丸下锅炸至金*捞出备用。
3、菜花洗净，切小朵；木耳泡发后洗净；西红柿切块；香菜切小断。
4、锅内放少许油，下葱姜爆香后放入肉丸和木耳，放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味，加适量水。
5、水开后，放入菜花和西红柿，待断生后起锅，放入香菜碎即成。
冬菇花椰菜炒鸡
原料：
冬菇、椰菜花、鸡。
做法：
1、鸡切块，冬菇洗好，椰菜花焯水；
2、冬菇爆香起锅，再放入鸡块爆炒；
3、放入椰菜花共炒，调味，稍焖，待椰菜花入味，即可。
番茄菜花大虾汤
原料：
虾3两多、鸡蛋2只、番茄2个、菜花半个。
做法：
1、虾洗净后，从虾头处剥开，轻轻一拉，可以顺道把泥肠一起带出；
2、番茄切小块，菜花掰小，另切两片姜备用；
3、中火，锅内放一点油，放姜片，先把虾炒一下；
4、炒出香味并变色后，加入番茄和菜花一起炒；
5、加入清水，盖上锅盖煮滚；
6、汤滚后拿开锅盖，转小火让它慢慢地再滚一下，约10~15分钟，用盐和一点胡椒粉调味即可。
