电饼铛可以煎牛排吗 电饼铛煎牛排的技巧
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发布时间：2022-04-22 11:27
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时间：2023-08-05 07:47
电饼铛煎牛排
主料
牛排
辅料
现磨黑胡椒 盐
迷迭香叶子
电饼铛煎牛排的做法步骤
1. 把买好的牛排解冻，看大师的教程说最好在冰箱冷藏两天，在做之前拿出来放到温度同室温。用胡椒和盐腌制，用手抹匀，我用自家种的迷迭香揉搓了半天
2. 把电饼铛底部调制高温，放入油加热，再放入迷迭香煎出出香味。注意别把迷迭香煎糊，看迷迭香被煎软就可以放牛排
3. 每面大概1分钟，用夹子翻面，侧面也可以煎下，不确定是不是自己喜欢熟度，可以用夹子或筷子稍微扒开肉看颜色
4. 煎到图片色时已经差不多半熟，具体要看锅的温度，总之千万别太老
5. 右下角是切开之后的色泽，非常嫩，出锅后一定要放5分钟再切，大师通过实验证明这样才能更好地锁住肉汁
6. 撒上迷迭香，适量黑胡椒，开吃！非常鲜嫩多汁，而且总理不超过10分钟。电饼铛用完后用纸巾把油擦干净，不要用水擦。祝好胃口！
