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发布时间:2022-04-22 11:23
共4个回答
懂视网
时间:2022-10-03 05:16
1、食材:蚕豆350g、小葱4颗、玉米油1小勺、盐1小勺、细砂糖0.5小勺、花椒油0.5小勺。
2、蚕豆剥壳洗净,小葱洗净;将小葱切碎。
3、备好不粘锅;锅里倒入适量清水烧开。
4、放入蚕豆焯水后,将蚕豆捞出。
5、锅里再倒入适量清水;放入少许玉米油,蚕豆。
6、放入葱末,调入适量盐;加盖,开火。
7、大火烧开转中火,收汁;调入适量花椒油,细砂糖;翻拌均匀。
8、关火,起锅;葱香蚕豆做好了。
懂视网
时间:2022-10-13 00:39
1、首先蚕豆荚剥开后就得到蚕豆。
2、热锅冷油后直接放入蚕豆,先大火翻炒一分钟。
3、改中火继续翻炒3分钟左右。
4、加盐调味继续翻炒。
5、加入辣椒丝再翻炒几下。
6、最后加入香葱翻炒片刻就可以出锅了。
热心网友
时间:2023-02-08 07:50
“葱香蚕豆”。
1.取4-5根葱,洗净,切成葱末或葱花;
2.蚕豆洗净,沥干,切好的葱末撒在蚕豆上;
3.起油锅,油略微多一些,中大火,倒入葱末与蚕豆,快速翻炒,炒出葱香味;注入适量的水,盖上锅盖煮;
4.煮开后,加入适量的盐和白砂糖,翻炒后,转中小火闷3-5分钟即可出锅。
热心网友
时间:2023-02-08 09:08
【葱香蚕豆的做法】
食材用料:蚕豆 1000克、热炒鲜露 1勺、盐 3克、糖 3克、小葱 3颗、水 半碗。
步 骤:
新鲜蚕豆两斤,自己手剥,很好剥,其实剥出来没多少;
剥出来就大半碗,剥好的蚕豆洗干净控水备用;
小葱切成葱花;
锅内入油,下入一半的葱花炒香;
下入刚刚洗好的蚕豆翻炒;
加入适量的水,加入盐焖煮蚕豆,大约煮五分钟;
水分慢慢变少时,调入一勺热炒鲜露和糖提鲜;
撒入剩余一半的葱花,水分收干即可;
完成,新鲜的蚕豆口感软糯。这个是季节性的大家别错过了。。
【葱油蚕豆的做法】
食材用料:
嫩蚕豆 250克、香葱 4棵、独蒜 1个约15克、洋葱 1片、
食用油 1/2小碗、冰糖 4克、盐 1勺、开水 适量。
步骤:
准备主要食材。
小葱头切段、洋葱切丝,小葱叶切成葱花,蒜剁成末备用。
锅里倒入油,放入洋葱和小葱头。
小火炸至小葱头和洋葱丝焦黄。
全部倒入合适耐热的容器中。
舀一小勺葱油回锅,放入蒜末小火爆香。
放入蚕豆和冰糖。
中大火炒至蚕豆皮起皱且裂开(约耗时2分钟左右),倒入与豆子齐平的开水。
盖盖焖2~3分钟。
放入盐调味,撒上葱花。
出锅装盘即可。
小 贴 士
蚕豆尽量选择嫩一点的,煮出来的口感更好。
葱油一次也可以多加点材料多熬一些,用来拌菜或者拌面均可。
热心网友
时间:2023-02-08 10:42
热心网友
时间:2023-02-08 12:34