做辣椒酱用干黄酱好,还是甜面酱好
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发布时间：2022-04-22 12:00
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热心网友
时间：2023-08-29 10:47
甜面酱好，好吃美味。辣椒酱的做法具体步骤如下：
准备材料：5斤红辣椒，6两盐，1斤祘，味精2两，糖4两，甜面酱一斤，白醋2两。
辣椒买回来之后，先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了，第二天做的。
把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。
把辣椒碎放在锅里，将盐，味素，糖，甜面酱，醋，一并放在锅里，开始一边搅拌，一边熬制，直到开锅就可以了。
完全凉了之后，把蒜末放在盆子里，开始搅拌，均匀即可。
热心网友
时间：2023-08-29 10:47
甜面酱是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜.
干黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,干黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一
热心网友
时间：2023-08-29 10:48
