乌鸡汤怎么炖 养颜乌鸡汤的做法
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发布时间：2022-04-22 12:01
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时间：2023-10-13 04:19
乌鸡汤怎么炖美味又健康
阿胶红枣乌鸡汤
做法：
1、先将乌鸡洗干净，加入枸杞和姜。
2、用大火烧开煮30分钟后，加入适量的药材，再用小火熬制3个小时。
功效：
1、预防感冒的功效。在医学宝典就有说，最佳汤食，鸡汤最好，还能预防感冒、支气管炎的效果，适合冬春季节食用。
2、术后恢复和孕妇食用作用大。
3、养肝美容，延缓衰老。肝虚是人衰老的主要原因，补养肝血，对减轻肝脏虚衰等症状，有着极大的效果。
药膳乌鸡汤
材料：乌鸡1只、沙参20克、当归20克、黄芪20克、党参20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片，盐适量即可。
做法：
1、乌鸡去除内脏和头尾，洗干净。
2、把所有药材洗干净用少量清水浸泡一会。
3、将乌鸡放入锅中，倒入足够的清水，大水加热后，撇去表面的泡沫。
4、将药材和泡药材的清水一起倒入锅中，等待水烧开后再转小火煲2个小时，根据个人口味加盐调味。
天麻乌鸡汤
材料：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。
做法：
1、天麻用温水泡24小时，泡软后切除片，最好是野生天麻是最好的。
2、把乌鸡洗干净切成大块，氽水。
3、在砂锅中放入冷水，再放姜、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟的，再转小火炖一个半小时。
4、最后加入枸杞和白胡椒粉及盐等再煲20分钟即可。
枸杞红枣乌鸡汤
材料：枸杞40克、红枣20颗、生姜几片、乌鸡一整只。
做法：
1、乌鸡洗干净去除内脏，放入开水中焯水5分钟，用水洗干净后，沥干水分。
2、枸杞用温水浸泡，用水洗干净，再沥干水。
3、红枣和生姜用水洗干净，姜去皮后，切成2-3片。
4、把鸡放入锅中，撇去多余的白沫，放入红枣和配料大火煮开，小火炖2-3小时。
双菇乌鸡汤
材料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜。
做法：
把鸡洗干净，再加入水，水要淹没过鸡，放入料酒和一点醋，去腥，也能促进钙质的发挥。
2、香菇切成片，蟹味菇去根，洗干净。
3、小水熬制，加入香菇和蟹味菇，盐和适量的盐。
