如何做一道美味的糖醋排骨呢？

发布网友发布时间：2022-04-22 11:53

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热心网友时间：2022-07-14 21:24

糖醋排骨也是一道相当经典的美食了，很多人都非常愿意吃，因为糖醋排骨酸甜可口，非常的下饭。很多人觉得自己在家做糖醋排骨是有一定难度的，是所以跟大家分享一个糖醋排骨非常简单的做法，做出来之后酸甜可口，简单入味，那么接下来就一起去看一下这道糖醋排骨的做法吧。

【糖醋排骨】

【制作食材】排骨，食用油，白糖，酱油，番茄酱，食用盐，米醋，芝麻，小葱

【制作步骤】

1、咱们的第1步还是要准备食材，准备适量的排骨，买的排骨最好是让卖肉的商家给咱剁好，剁成大概3~5厘米长的小段，然后再准备一颗小葱，适量的食用油，白糖，酱油，番茄酱，食用盐，米醋或者白醋，芝麻。这些要用到的主要食材和调味料都准备好了之后，咱们就开始准备烹饪吧。

2、将买回来的排骨放到清水中浸泡清洗干净，多浸泡一会，清洗大概2~3遍，清洗完成之后，先放到一个大盆中，然后咱们起锅烧水，锅中加入差不多1/3过的清水，然后将咱们的排骨冷水下入锅中焯出血沫。

3、等到锅里水开了之后，咱们用一个勺子把焯出来的血末给它撇干净。撇去血末之后，咱们把排骨捞出来放到一旁晾凉待用，然后把锅中的煮排骨水也倒掉。

4、继续起锅烧水。锅中加入少量的水，大概在半碗左右，然后再加入一点点食用油，放入咱们准备好的白糖，然后不断的翻炒，炒到白糖融化，并且颜色变成焦*的时候就可以了，白糖不要炒得太老了，然后下入排骨，反复的翻炒，到排骨能够均匀的裹上一层糖液的时候，咱们开始调味。

5、向锅中加入适量的酱油，然后继续翻炒，炒均匀之后再加入清水。清水不要太多，没过排骨就可以了。加入清水之后，咱们再加入番茄酱，番茄酱也要少一点，不要太多，再加入一点点食用盐，加入食用盐的目的，就是为了让这个糖醋排骨吃起来不会太油腻。

6、所有调料都加进去之后，咱们盖上锅盖，然后给它炖10分钟左右。烧到锅内汤汁马上要收干的时候，咱们就开始加入米醋或者是白醋，加入醋之后翻炒均匀，然后就可以出锅装盘了。装盘之后在撒上一点咱们提前切好的葱丝或者是葱花，最后再撒上一点白芝麻，一道非常美味的糖醋排骨就这样做好了。做法是不是特别简单呢？你喜欢这个糖醋排骨的做法吗？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备排骨，自己动手做一下吧。

热心网友时间：2022-07-14 21:25

做好一道美味的糖醋排骨，那就要在做之前根据自己的喜好调好糖醋汁。糖醋排骨的做法大同小异，最根本的差别就在于糖醋汁。

热心网友时间：2022-07-14 21:25

要做一道美味的糖醋排骨，首先应该市场上选用新鲜的排骨，将排骨进行焯水处理，然后锅中下入油，葱，大蒜，下入排骨进行煸炒，最后下入白醋冰糖进行闷煮，即可食用。

热心网友时间：2022-07-14 21:26

糖醋排骨有一种很简单又美味的做法，就是先把排骨焯水，然后放锅里先煎到两面金黄，这时你可以调一碗汁，一勺半白糖，一勺半醋，一勺酱油，一勺蚝油，在放一点盐，带排骨两面金黄放入调好的料汁，放点清水，大火炖煮它就可以。

热心网友时间：2022-07-14 21:27

排骨洗净沥干水，锅里倒一点油，微热小火加入白糖开始炒糖色，糖化完糖油呈金*倒入排骨，翻炒至排骨微焦金*，加水没过排骨，加一点酱油，盐，鸡精炖一个小时，大火收汁就可以出锅了。