胶东农村的老房子有“鼻子”和“窝子”是什么?

发布网友发布时间：2022-07-10 18:04

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热心网友时间：2022-07-12 17:41

在胶东的蓬莱南部，过去盖房子大都是四合院的，大户人家还有南屋北屋，东西厢房。

颇具特色的石墙

这里花岗岩石资源十分丰富，因此，当地盖房建屋都是就地取材。民居墙的用料大体有三种，一是青砖，二是方石（又叫“块石”），三是拳石。也有的是三种材料都用的。综观胶东民居，绝大多数都是采用第三种石料来作为砌墙的原料，原因就是可以就地取材，经济实惠。

颇具特色的石墙

拳石，又叫地瓜石，来源于山涧河流。每当夏季山洪爆发，河水把山上的石块冲刷出来，又把它运送到平地上来，人们只要在河流周围就可捡到。由于在河水推动下不断地碰撞摩擦，这种石头大都没了棱角，个头也不大，因此在使用时不用做太大的加工。后来没有那么多的石头可捡的，人们就开始在采石场里自己采石头。

窄窄深深的小巷

用拳石砌墙，技术要求是很高的。这种墙分里墙和外墙，有较大平面的石块一般要用在外墙，次等的用在里墙，一些小块和石片用做墙心的铺垫。砌墙是用当地粘性很大的黄泥做填充物和粘合剂，里外墙的石块交叉互咬着，间隔着还要加上“通石”即石条。砌墙时墙心要实，外墙要平，大角要垂直，完后用石灰封墙头和扎墙缝，一面色彩斑斓的石墙就完工了。这样的墙十分牢固，只要不透水，几百年也不会倒。

在花岗石上凿成的五子棋盘

如果是三种材料都用的，一般青砖是用在墙体的四角、窗膀（窗两边的墙）以及腰线（腰线是指与窗台一平的两层砖）上。过去盖房腰线以上叫“盘（音）子墙”，一般用地瓜石垒；而腰线以下的，叫“肩墙”，意思是承重力大，要用大方石垒。以前有兴三层（当地叫“三形”）肩，四层肩的，就是三层或四层大石头。一般的方石是长60——80cm，高40——50cm的大花岗岩石，平面要用锤子、钻子一点一点的凿平，非常费事。

院子里南厢房墙壁上的“天地窝”

胶东民居建造的“费事”，还远远不止于此。就说房子里的“鼻子”和“窝子”，就很有特色。

石鼻子，过去栓牲口用的

在过去，特别是大户人家盖房，非常讲究“鼻子”和“窝子”。“鼻子”，又叫“石鼻子”；是用石头精心雕琢的，中间有孔，砌在腰线上的盘子墙上。原来，这是过去用来拴马、牛、驴等牲口的。以前牲口的用处很多，诸如种地、赶集、回娘家走亲戚等等，都得用着牲口。而到了家门口，就把牲口拴在石鼻子上，很方便。

另一种石鼻子

“窝子”就多了。有街门两旁的“门神护爷”窝，院子里南墙的“天地”窝，房子正间门后的“灶王爷”窝，还有正间和炕里间之间的壁子上的“灯”窝等。门神护爷窝和天地窝都是用青砖垒的，高约35cm，宽约20cm。上面的横砖简单的雕琢了一下。门神护爷窝门两旁一旁一个，是在过年过节的时候，用来祭拜门神护爷的。里面用纸写上“门神护爷之位”，焚香摆供；再一个是正月十五，在里面放灯。天地窝也是过年的时候，供奉天地老爷、祖宗神灵的。里面牌位上写着“天地三界十方万灵之位”，也是烧着香，摆着供。这天地窝还有一个用处，就是过去结婚时，拜天地就在这儿拜。天地窝前放一张桌子，上面摆着供，一对新人在这儿拜天地。值得一提的是，门神护爷窝必须是南北向的房子，走过道时才能留窝子，而如果走的是东西厢房过道，就不能建门神护爷窝。

房子里的灯窝子，用来放煤油灯的，可以同时照着两间房子

灶王爷窝和灯窝是建在家里面的。灶王爷窝就在门后两旁，有50cm见方大小，在辞灶接神时挂新灶王爷的画像，平时就是放一些乱七八糟的东西。灯窝建在壁子上，是放煤油灯用的。民间传说是婆婆在炕上坐着，怕媳妇在正间做饭偷嘴，留这么个洞可以监视媳妇；还有的说是老娘们做饭时怕婴儿在炕上掉到地上，留个洞可以一边做饭一边随时看着孩子。

堂屋门后的后窝子，可以放东西

然而不管是“窝子”还是“鼻子”，随着老房子的拆迁，已经越来越少见了。为了拍到“窝子”和“鼻子”的照片，我跑了好几个村子。

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