发布网友 发布时间:2022-07-12 14:10
共2个回答
热心网友 时间:2023-10-18 12:24
兖州待客风俗漫谈 兖州地处孔孟之乡,乃"和圣"柳下惠故里和鲁王府所在地,自古以来,生活在兖州这方土地的人们,性情质朴,正直端庄,讲究礼仪,待人诚信。这些优良品德,值得后人弘扬。 兖州地区的待客风俗,深受儒家文化影响,又在潜移默化中形成了自己的"规矩"。下面略举数种,便略见一斑。 一、"请上座"与"敬酒"。贵客临门,盛情款待,置酒备筵,风俗大同小异。而兖州的"上座",在农村则以堂屋八仙桌东首为上、西为下;在城市宾(饭)馆,则以正对门的左侧为上、右侧为下,中间是主陪人座,以便让酒。每轮敬酒必成双,以求"两好",今天的话叫"双赢"。俗语云"孔孟之乡,喝酒成双",正谓此也。主陪者开始先敬客人六杯酒,象征六六大顺。然后,其他人再向客人敬酒,逐一交流感情。酒至半酣,言语投机,感情共鸣,同饮同干;宴到尾声,共同举怀,以示"全家福",酒罢用饭,尽欢而散。这里有一点尤为重要,不论宴会多晚,客人不说"饮好了,用饭吧",主人绝不能停止劝酒,否则便是"失礼"。 二、"贵婿优先"与"闺女靠边"。新女婿婚后头一次拜见岳你岳母,在兖州地区倍受"尊荣"。不论是丈母爹、丈母娘,还是舅哥、舅弟、"连襟"兄,必让新女婿上座新女婿也必然逊让一番,再"当仁不让"地坐上首。而闺女(新娘子)一般无缘入席,多在厨房里帮忙,这绝非轻视妇女,因为这里"尊婿"之道,再加上女人一般不好酒,只有让大老爷们悠哉乐哉地"晕"一番了。当然,新女婿受到第一次"优待"后,再到丈母娘家去,可别傻乎乎地坐上座了,要让岳低父或舅兄坐上首,不然,那就是"二百五",半吊子",不懂事了。饮酒的规矩如前面所述,"贵婿"先要表示"喝好了,吃饭吧",酒才不再斟,不然,岳父家人会一直"敬"下去。笔者由于在外当兵多年,回家头次登丈母娘家的门,便闹过笑话。我还认为长辈们不说不喝,咱要表示尊敬地一直喝下去,结果把舅父、姨父、舅兄们"灌"了个晕天乇地,若不是丈母娘暗中提醒非得"撂"倒几个不可,那就丢人喽。可见这"敬酒"规矩有利也有弊。 三、"女人酒宴,男人别掺合"。喜剧大师卓别林有一则笑话,说是房内有五只苍蝇,别人问他能不能分出公母,卓别林答曰"能",并指出二只飞落镜子上的是母,而三只落在酒杯上的是公,皆因为女人爱打扮,男人爱喝酒也。其实,喝酒并非男人"专利",在兖州,有种专供妇女参加的酒宴--"吃喜面"。即女人生孩子后第九或第十一天,娘家人--婶、嫂们看望坐月子的闺女时而专设的筵席。虽然,吃喜面的风俗各地都有,但在兖州却十分讲究,基本是一律的妇女现场参加,男爷们是不能"偎边"的。当然有几个"鼻涕客"半大小子也无伤大雅,但成年男子绝对别"掺合"进来,否则,会让人笑掉大牙。 兖州的待客风俗很多,以对待客人或亲友真诚、恭敬、周到、热情为宗旨。随着时代的发展、社会的进步,一些陈规陋习逐渐摒弃,但兖州人待客的好传统、好品德也不断得到遵循和继承。兖州人"端信、尚贤、崇善、兼容"传统美德正不断得到发扬光大。 兖州城语言举隅 兖州城东西长不到五里,东到金口坝才七里。这一距离在语音上却有不同。 叔:金口坝一带读叔为shu(阴平) 城西关一带读叔为shu(上声) 这是在语音上,另外在呼语上也有不同。 金口坝一带称父亲为嗲dia(上声) 城西关一带称父亲为爹die(阴平) 按:中国古代称父亲为爹,如京剧中说白称"爹爹",双音叠词;或"老爹",前加修饰定语。他如元曲、明清小说均可找到例证。 闲话兖州 一 很多的人,把兖州都念着衮州,这一"滚",就滚得没了文化。 真正没文化的还是兖州人,我就是其中的一个。 那年,十三岁,第一次随父亲去兖州。谁知道这个有着很多地排车和洋车的地方,就叫兖州呢。父亲说,今天,我领你进城看看。进了城,就叫城里。 当时,对城里的印象是小和尚下了山的印象:城里的老虎,比我们村的老虎脸白,穿得也干净,从旁边走过去,还能闻到雪花膏的香味,这香味儿,隔开了一个农村孩子和城市人的心理距离,也唤起了一个少年朦胧而不确定的意识。 知道自己和兖州有关是在上四年级的时候,老师把一封信交给我,让我带回家去给父母,从信封上,我看到了"山东省兖州县道沟公社巨王林村华家街",其它的字,都还认识,就是这个上下结构的六兄,我念成了滚。老师一听就说,滚,那叫盐,兖州的兖。还滚呢。快滚回家吧! 从此,我知道,这个被人误读作"滚"的字,念"兖"。这个兖,在字典里仅做为地名使用,而且,自己就是兖州这地方的人。 我是兖州人吗? 不是兖州人--兖州人,指的是兖州城里的人。 我不是兖州人吗? 不是兖州人我又是那儿的人呢? 你是是兖州人,是兖州的乡下人。管户口的杂种这样说我。 兖州是什么?兖州在我的意识里也是城里,城里才叫兖州,城里抹着香喷喷的白浆糊的人,才是兖州人,而自己确实是兖州的乡下人。 二 兖州人最爱讲的故事是毛*和*。毛*说,唔,兖州,兖州有隋塔。 兖州的塔叫兴隆塔,毛*说得很对,塔是隋代建筑,历尽风雨几千年,炮火连天几十年的兴隆塔,至今完好挺拔。 当年,兖州没有什么高层建筑,兖州的空气也没有污染,站在塔顶上,往北看,泰山山脉连绵,像一条绿色巨龙,直奔东边大海舞去;南看峄山峰顶,白云围绕,气象万千;西看运河,如一条白色绶带贯穿南北,近看塔下,泗河由东向西而来,在塔东向南轻轻调头,绕塔而行,直奔西南的微山湖而去,波光鳞鳞,祥瑞千条,两岸白杨挺拔,绿柳依依,又有鹭丝水鸟,时常徘徊塔前河滩,当真人间美境! 兖州的老人们说,兖州四周的土地是世界上最厚实的土地,几千年来,再旱再涝,其它地方颗粒不收,但兖州总能收获一季的庄稼,麦子淹了点玉米,玉米淹了种荞麦,荞麦旱死了点绿豆,准不会让人一年无获。热心网友 时间:2023-10-18 12:25
天天吃饭ccgkkhcfhjdfklchjcg is the day I get to go to the gym and get my hair done and then I will be back to school next week and I will be back to work tomorrow and I will be home in about a week or two hours I