伤了根骨,煲什么汤喝最适合?
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发布时间：2022-07-10 15:12
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热心网友
时间：2023-10-14 09:08
主料猪大骨头1根
辅料玉米1根 生姜3片 葱1根 蒜3瓣 葱须6个 枸杞子10粒 香叶2片 桂皮1片 干辣椒5个 醋2勺
大骨汤的做法
1.大棒骨头泡水洗净
2.备用：生姜、葱、蒜、葱须、枸杞、香叶、桂皮、干辣椒适量
3.等骨汤炖的七八成熟时，玉米切段放入。放盐。继续炖半个小时左右
4.骨头过一下开水
5.洗净
6.锅内重新添水，放整理好的大棒骨、料酒、备好的调料和花椒、大料等。水开后可适量放些醋。小火慢炖2个小时左右（视自己家的灶具掌握时间）
7.等骨汤炖的七八成熟时，玉米段放入。放盐。继续炖半个小时左右。出锅放葱花或香菜、胡椒粉之类的
烹饪技巧汤吃多少盛多少，剩余的冷却放冰箱。
