第一天买回来是活的隔了一夜花蛤就死了还能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:38
共2个回答
热心网友
时间：2023-01-19 19:43
正常死亡的花蛤是能吃的，只是吃起来味道不新鲜，口感不好。
1、花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强(广温、广盐、广分布)，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。可食用做菜。
2、花蛤是一种时令海鲜，买回家后，最好是马上烹饪，不要在外面久放，以免花蛤变质。在食材选购的时候，食物的新鲜程度很重要，尤其是在购买海鲜的时候，一定要看准再买。
3、花蛤的营养价值
(1)蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。
(2)花蛤的钙质含量，在海鲜中颇为凸出。以100公克重的蛤蜊为例，钙质含量就有130毫克，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源。
(3)花蛤的维生素B12含量也很丰富。B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，B12吸收率较差，可以多摄取一些蛤蜊。
热心网友
时间：2023-01-19 21:01
