板栗可以做饺子馅吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:27
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-08 06:06
栗子猪肉饺子：
板栗三两（净重）煮熟，捣成泥，加盐少许。
精肉绞馅五两+纯肥肉馅1。25两（4：1）+葱+姜+盐+鸡精+料酒（半汤勺）+黄干酱（一勺）+高汤（板栗发干，注意高汤量）辅料视个人口味。
一起搅拌。
高汤速冻后切块，包时放入馅中 。
最好用精玉米粉包
栗子猪肉的做法详细介绍
食材明细
栗子(鲜)300克猪肉(肥瘦)400克
大蒜(白皮)10克姜5克
白砂糖15克大葱25克
黄酒30克生抽30克
老抽30克
教您栗子猪肉怎么做，如何做栗子猪肉才好吃
1。
将猪肉洗净放水中煮15分钟，切块；
2。 将炒锅烧热，放入油4汤匙，下栗子、猪肉爆炒片刻；
3。 将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜，爆香，放入栗子、猪肉，烹入酒，生抽、老抽、水300克，用火?约40分钟，放入糖兜匀，再?片刻，放入葱段，装盘即可。
热心网友
时间：2022-07-08 06:06
这些食材就这样处理就好，可以先切素的后切肉。辣椒和蒜苗直接剁碎，板栗需要先煮一下，用手去掉外面的皮，然后再切碎。牛肉解冻之后需要用水将血渍清洗干净，先将牛肉切片、切条，然后切成颗粒。如果盘子足够大，就可以把这些切好放在一起，只要不混淆就行。

炒饺子馅儿并不难操作，将锅子烧热，然后加入植物油，油一热就把牛肉倒进去，翻炒均匀便将辣椒放进去，加入适量的豆瓣酱和香辣酱。接下来就可以将板栗和蒜苗放进去了，再加入适量的盐就行调味，这份板栗牛肉馅儿就可以出锅了。

今天给大家分享的这种饺子包法，应该是没有地域之分的，至少我去过的地方，都有见过这样的包法。取适量馅儿放饺皮*，然后饺子皮向上对折但不要直接捏拢，而是左右分别褶皱一次到两次，饺子就这么轻松的包好了。
热心网友
时间：2022-07-08 06:07
主料4人份
板栗500克
辅料
白砂糖100克
黄油50克
水适量
步骤1
买来的栗子清洗干净
步骤2

将栗子的平面放在案板上，用刀在栗子上切一口
步骤3
将切好的栗子放入锅中煮2分钟
步骤4

捞出后趁热从切口处将栗子皮剥掉，如果凉透了皮就不太好剥了
步骤5
将剥好皮的栗子肉重新放入锅中，加入可没过栗子的清水开火将栗子煮熟
步骤6

煮好的栗子连水稍凉后一起倒入搅拌机里打成细腻的栗子泥
步骤7
搅打好的栗子泥倒入不粘锅炒锅中，用中小火加热，不断炒
步骤8

炒至水份减少粘稠时加入白糖，翻拌均匀
步骤9
再加入黄油至完全溶化吸收
步骤10

关火放凉栗子馅就做好了
栗子馅成品图
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烹饪技巧
栗子买的时候尽量挑选有一面是平的，这样切口时放在案板上才会比较平稳
用搅拌机打栗子泥时要分次加入，如果太稠不好打可稍加一点水
翻炒栗子泥时要用中小火，炒的时候也要勤搅拌
