烤箱怎么样烤面包
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发布时间：2022-04-22 13:23
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热心网友
时间：2023-07-02 17:04
用料
主料
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高筋面粉300克
辅料
鸡蛋
一个
糖
20克
盐
1勺
黄油
20克
烤箱面包的做法
1.
把酵母用温水化开，放五分钟
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2.
面粉过筛
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3.
放入20克糖（可根据自己的口味），一小勺盐，搅拌
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4.
放入鸡蛋一个
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5.
活好面，醒一个小时，面会大一倍
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6.
把黄油融化，待用
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7.
面醒好后，加入黄油揉匀
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8.
可用红豆沙，做成小毛毛虫
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9.
也可作成自己喜欢的任何形状
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10.
先刷油，然后再刷蛋液，最后撒芝麻，再放半小时二次醒面
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11.
放入烤箱，170度上下火15分钟，再190度5分钟上色
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烤箱面包成品图
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烹饪技巧
卖相不怎么好，但是是和孩子一起做的，吃起来非常香甜，也锻炼了孩子的动手能力
热心网友
时间：2023-07-02 17:05
烤面包制作教程
热心网友
时间：2023-07-02 17:05
材料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克
做法：
1、把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2、发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
3、将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4、在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。
烤箱烤面包——蒜香烤面包
材料：法式面包（法棍），蒜，黄油，混合香草，盐，橄榄油
做法：
1、黄油隔水溶化，面包斜切厚片，大蒜几瓣捣成泥备用。
2、在溶化的黄油里加入蒜泥（越细腻越好）、混合香草，适量盐拌匀成黄油蒜酱。
3、然后再倒入和黄油蒜酱1：1的橄榄油，拌匀后放冰箱冷藏至稠，若天气冷就放室温即可。
4、在面包的一面抹上酱，入烤箱150度至表面微黄即可，这个时间根据自己喜欢的程度来调整。
