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烧烤茄子的做法,烧烤茄子怎么做好吃,烧烤茄子的家常

发布网友 发布时间:2022-04-22 13:32

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-07-13 05:43

小编上次教大家的雪媚娘学会了吗?冰冰凉凉,是夏天的感觉呀!夏天大家是不是还喜欢吃烧烤呢?那今天就来点重口的,在家用烤箱烤茄子!小编昨晚尝试做了一下,可好吃了,比外面的烧烤档做的还要好吃,关键是真的很简单又便宜还健康,两个茄子才三块钱的事儿,外面一份就要卖十几块的,而且用料不一定比自己家里买的好。小编的妈妈昨晚连茄子皮都吃掉了,可想而知,家庭版烤茄子绝对能媲美外面的烧烤档呢!有喜欢吃烤茄子的小伙伴吗?快来一起试试吧!

首先要准备食材:茄子两个,蒜瓣,小米椒,葱花,油,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,糖。还能放点金针菇或者是粉丝,小编放的是金针菇。材料就是这么简单哦,总的来说就是只要去买两个茄子就可以啦,如果家里有其他蔬菜的也能放进去一起烤哦,这样一来,又完成一大盘烤蔬菜啦!

第二步,我们首先要把茄子洗干净,然后把茄子顶部切掉,这一部分小编一般会切掉不要,如果大家需要的话也可以留着一起烤也是没有问题的。接着我们先把烤箱预热,200度上下管预热10分钟左右。这时候我们就拿出烤盘,在上面垫一层油纸或者是锡纸也可以,然后用刷子,把茄子整一个都涂满油,薄薄地涂一层就可以了,在锡纸或者油纸上也抹上一层薄薄的油,预热好后把茄子放进去,烤30分钟。

第三步,在这期间我们就可以去弄一下调料,拿出蒜瓣五六颗,喜欢吃蒜的可以放多一点点,把它们剁成蒜蓉,再切点小米椒。然后热锅在锅中倒入适量的油,一勺生抽,一勺蚝油,一小勺糖,一小勺盐 适量的胡椒粉(大家可以根据具体情况添加或减少)。再放入蒜蓉和小米椒,适当地翻炒一下,直到蒜蓉有点变金*就可以啦

第四步,这时候茄子应该已经烤好了,从烤箱里拿出来,用筷子戳一戳,可以感觉到茄子整个都是软的,就证明整个茄子已经被烤熟了,然后用刀把茄子切开两半,拿出刚刚弄好的酱汁,均匀地涂抹在茄子上,再在切开涂好酱汁的茄子面上,放一点金针菇,再抹点酱汁。这时候,大家家里如果还有其他的蔬菜也能一起放进去,抹上酱汁一起烤哦。接着把烤盘放进烤箱里大概烤15分钟左右,这样就完成了。不过要注意的是,我们大概烤到10分钟左右的时候,要把烤盘拿出来,用筷子把金针菇稍微翻一下面,最后再在上面撒一点葱花。

这样一道烤茄子就完成了,是不是特别简单呢?大家有没有跃跃欲试的感觉?其实小编发现烤箱真的是一个好东西,它不仅能够烘培,可以做果干之类的,还能够用来做烧烤,而且用家里的烤箱做烧烤就特别健康,而且做法形式多样。除了烤茄子外,小编以前还试过用来烤生蚝,烤大虾,烤扇贝,妥妥一名烧烤小妹呢!大家也能够在家中变着法来做点其他烧烤哦,这样又能为饭桌增添一道佳肴啦!

最后希望大家能够喜欢今天的烤茄子,夜幕降临,夜宵烤起来!大家有什么不懂想要问小编或者是想小编介绍哪些菜品的,可以留言告诉小编哦,小编一定耐心解答,明天再为大家介绍其他好吃的东西吧!

热心网友 时间:2023-07-13 05:43

1. 准备食材。

2. 辣椒和茄子洗净,擦干水分。铁锅烧热,不需要水或者油,放辣椒下锅干烧。茄子比较大,可以切开之后进锅烧,边烧边翻面,烧到茄子辣椒表皮基本全部皱起就可以了。

3. 把烧焦的部分皮撕掉,当心不要烫到手。尤其是红椒外部的皮老厚,一定要撕掉,口感才会好。

4. 皮蛋剥皮,放进臼里,下辣椒茄子大蒜一起舂碎,香菜也可以一起舂,加盐调味就可以吃啦~

5. 大家可以尽量擂碎一些,越碎也就越入味,口感也会越顺滑。

6. 很久以前还在一个饭店吃过,擂青椒西红柿,做法一样,烤过的西红柿和青椒捣碎,竟然无比搭,你们也可以一试。

7. 最近一直忙着定制月饼,跑了很多地方,也试了很多月饼(长了很多肉)。今天终于选定了几款月饼,都很有特色,当然味道也都是我认可的。接下来做一个简单的包装,就能跟大家见面了,你们可以期待一下。

热心网友 时间:2023-07-13 05:43

不需要切,首先我们准备一个茄子,从中间掰开,但不要掰断里面放入适量的蒜蓉小米辣,烤熟以后加入自己喜欢的酱汁即可。

热心网友 时间:2023-07-13 05:44

需要切的,首先我们准备好相应的食材,把食材清洗干净切开,然后在上面撒上适量的调味品,把它们放入烤箱中烤10分钟左右取出,就可以享受这道美食了,非常的好吃,而且还很有营养。

热心网友 时间:2023-07-13 05:45

是的,将茄子切成两半,将茄子切成两半以后清洗干净,再准备一些辅助材料,放到烤箱中烤,烤上15分钟以后就可以吃了,再加上一些材料就可以吃了,这样做出来的烤茄子非常好吃。
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