国产牛肉和进口牛肉有区别吗?
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发布时间：2022-04-22 13:33
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热心网友
时间：2022-06-04 01:17
一般没区别。因为进口的可能也是中国制造。
当然区别也就是牛的品种不同，口味、营养价值不同。
1 进口牛肉和中国牛肉区别主要有两点：一个是牛的品种，一个是饲养的方式。 至于哪一种，其实各有好坏，这么说吧，进口牛肉中的高档肉基本上都被国内的大餐饮行业用掉了，市场上很少，主要原因是价格比较贵，市场上零售商不好卖。
2 所以市场上面零售的美国牛肉，一般是没有国内的牛肉质量好的。 国内的牛肉买那些有品牌的还是不错的。当然国内也有高档牛肉，只不过大都被餐饮加工行业定走了，之所以有那么多进口牛肉，最主要还是国内牛肉太紧缺。
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时间：2022-06-04 01:17
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时间：2022-06-04 01:18
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时间：2022-06-04 01:19
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时间：2022-06-04 01:19
二、进口牛肉：
1、国外严格控制食品安全质量标准，尤其肉类产品，监管更加严格。尤其是乌拉圭，很多年前就完成了对每头牛的电子监管，且采取强制性安全认证；乌拉圭的每一头牛都有电子身份证，全程可追溯监管。
2、国外农场规模都非常大，牛的品种优良，饲养环境是纯天然的草场，草原辽阔，水质干净，阳光充足，生长环境得天独厚。牛的生长过程不喂食任何饲料，生长周期长，肉质紧密细致，吃起来有牛肉特有的香味。
3、国外屠宰环境特别干净，屠宰方式人性化，牛在死亡之前没有恐惧感，所以牛肉不会释放酸性和毒性物质，营养价值和口感比国产牛肉要高很多。
4、国外饲养的牛，品种纯正、世界几大知名黄牛、肉牛品种都在国外。
三、国产牛肉：
1、散户饲养，规模小，成本高，饲养环境差，有的添加含有添加剂的饲料。
2、屠宰环境脏乱差，基本上所有的牛都会在宰杀之前打水。所以导致生肉出熟率比进口牛肉要低很多。
3、国产牛肉宰杀完，未经排酸就上市销售
4、东北尤其是黑龙江省的食用牛大部分是淘汰的奶牛，优质黄牛很少。
四、价格优势：
由于国外饲养规模大，草场辽阔，水土资源丰富。所以生产成本很低。再加上最近几年进口牛肉关税逐年降低，所有国外牛肉进口到国内的成本越来越低。进口牛肉的价格只是国产牛肉价格的2/3，甚至更低。
未来趋势：
最近几年，国外牛肉进口数量每年都呈现增长趋势，国人的健康意识越来越强。传统猪肉消费呈现下降趋势，红肉消费逐年递增。国内牛肉从价格和质量上都远不及国外牛肉，所以可预见的是，国外牛肉将会越来越多的进口到国内。
