石斛怎么煲汤呢

发布网友发布时间：2022-04-22 13:34

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热心网友时间：2023-01-24 07:17

石斛是我们常吃的一种蔬菜，它的营养价值比较高，同时它也具有一定的药用价值，在预防胆囊炎，胆结石方面的效果是很好的，对于肝炎患者来说，也可以经常吃一些新鲜的食物来调理身体，具有很好的滋补效果，平时我们可以用石斛来煲汤，具有很好的促进身体营养吸收的效果。

石斛煲汤的做法

石斛是一种名贵的中药材，具有很多的功效。石斛含有多种人体所需的微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。其实石斛可以拿来煲汤，我们现在来看一下它的做法：

1、准备材料：石斛，铁棍山药，莲子，老鸭，薏米，葱，姜，盐，料酒。
2、石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟。
3、老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量。
4、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。
石斛的功效与作用
石斛是一种药材，它的功效和作用有很多，对我们身体非常有益。那么它的功效和作用有哪些？我们现在一起来看一下：
1、石斛有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
2、石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
3、铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。
4、石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
5、石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常，可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
6、石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。

热心网友时间：2023-01-24 08:35

最近的你是否上火、疲乏、心烦气躁、食欲不振？如果有，恭喜你已中了“伏天综合症”的毒！漫漫三伏天，此时不补何时补？老中医力荐的【石斛老鸭汤】专治此症！民间有“大暑老鸭胜补药”的说法，石斛据说可以起死回生，更是武则天长寿美丽的养生秘方！
主料2人份
老鸭1只
辅料
铁棍山药1根
薏米适量
莲子(干)适量
石斛8颗
葱数根
姜1小块
盐5克
步骤1石斛老鸭汤的做法大全
将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用清水浸泡
步骤2石斛老鸭汤的做法图解
老鸭切块放入沸水锅中，焯去血水
步骤3石斛老鸭汤的家常做法
捞出鸭块放入锅中，加少许油炒干水分
步骤4石斛老鸭汤的简单做法
在锅中加水，先用小火煮20分钟；再放入薏米、石斛，炖煮40分钟
步骤5石斛老鸭汤怎么吃
接着放入山药、生姜、大葱、莲子，继续炖煮40分钟
步骤6石斛老鸭汤怎么做
出锅前加适量盐调味，一道养生又香浓的「石斛老鸭汤」就大功告成啦

热心网友时间：2023-01-24 10:10

我们每天都在这个快节奏的社会中工作学习忙碌着，各种各样的压力充斥着我们的大脑，难以放松下来。食物在很多时候都能起到很好的舒缓心情的作用，特别是甜食。甜甜的香蕉也属于其中的一种，香蕉是我们在一年四季中常见的水果，好像只要我们想吃，就能轻易买到，欧洲人称香蕉为“快乐水果”，能够帮助人们舒缓抑郁，因为香蕉体内含有能够让肌肉松弛的镁元素，能够有效地帮助压力大的朋友们缓解压力烦恼。今天我们要一起制作的香蕉糯米饼，能够让你在宁静的早晨吃上美味早餐的同时，通过香甜的味道缓解不愿意起床的乏力，带来一天的好心情。接下来，让我们一起来制作这个香蕉早餐饼快乐一下吧！

【准备食材】

香蕉、糯米粉、纯牛奶、豆沙馅、熟芝麻

1、今天在路边摊买了两斤香蕉，花了5块钱，比超市里的便宜不少，做这个饼用2根就可以了，去皮后切成薄片，装入碗里，用擀面杖把香蕉片捣碎。

2、香蕉捣碎后加入100毫升纯牛奶，接着倒入适量的糯米粉搅拌，搅拌均匀后用手揉成团，糯米粉要少量多次添加，最后能揉成不粘手的面团就可以了。

3、这里我用的豆沙馅，把豆沙馅团成汤圆大小的丸子，也可以用其它馅料，比如芝麻花生馅，紫薯馅都可以，根据自己口味来。

4、取一小糯米团捏扁后包入豆沙馅，封口搓圆再按扁，一个小饼就完成了，给它两面都裹上熟芝麻，全部做完后装入盘子里。

5、在电饼铛里刷上一层食用油，油热放入小饼下锅，关上盖子用小火烙3分钟。

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6、3分钟后把小饼翻个面烙，就这样来回的多翻动几次，烙至小饼两面金黄，用铲子按压不塌陷就以出锅了，因为这个香蕉饼是豆沙馅的，比较容易熟，如果是实心的就需要多煎一会。

7、这个香蕉糯米饼外皮是酥脆的，芝麻香味浓，掰开里面就是豆沙的香甜，因为加了香蕉，比纯糯米饼吃着更容易消化，而且不会太腻，食材也简单，可以在家做给小孩吃。

【技巧总结】

1、糯米粉没有具体用量，少量多次加入，能揉成团就好。

2、糯米饼裹上芝麻后要用手压紧，防止芝麻脱落。

3、家里没有电饼铛也可以用平底锅烙。

热心网友时间：2023-01-24 12:01

石斛麦冬瘦肉汤
材料
麦冬10克，石斛12克，百合10克，猪肉250克，清水1升，盐适量

做法
1.猪肉洗净后切件；麦冬、石斛、百合洗净。

2.将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲1.5小时，然后加适量盐调味即可。
石斛食疗作用

味甘、淡、微苦，性微寒。归胃、肺、心、肾经。体坚质润。
滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗。本品甘凉清润，主入胃肾，作用重在中下二焦，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药。
石斛知识介绍

为兰科植物金钗石斛、美花石斛及铁皮石斛等的茎。主产于四川、贵州、云南及长江流域各地。多于夏秋间采收，晒干，切段生用。鲜石斛可栽于砂石内，以备随时取用。
金钗石斛茎的中、下部扁圆柱形，向上稍呈“之”字形弯曲，长18至42厘米，中部直径0.4至1厘米，节间长1.5至6厘米。表面金*或绿*，有光泽，具深纵沟及纵纹，节稍膨大，棕色，有残留叶鞘。质轻而脆，断面较疏松。气微、味苦。环草石斛为美花石斛和铁皮石斛的茎。茎细长圆柱形，常盘绕成团或捆成把，长11至40厘米，直径1至3毫米，节间长0.4至2.3厘米。表面金*，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面平坦，气无、味苦，有粘性。耳环石斛用铁皮石斛等少数品中的嫩茎加工制成，呈螺旋状或弹簧状。主要供出口用。
根据炮制方法的不同分为干石斛、鲜石斛，炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防潮。鲜石斛置阴凉湿沙中，防冻。

热心网友时间：2023-01-24 14:26

付费内容限时免费查看回答石斛来煲汤的做法有哪些呢？石斛性平味甘，具有养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾除虚热的作用。更重要的是石斛清相火而摄元气，滋肾水而柔养肝阴，尤为益胃阴。云苓味甘淡而性平，有宁心安神、健脾利水之功。1做法一：石斛菊花沙苑子煲猪瘦肉材料：石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克，杞子15克，猪瘦肉400克，生姜3片。做法：1、药材稍浸泡；猪瘦肉洗净，切块。2、一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。2做法二：石斛云苓红参炖猪瘦肉材料：石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。做法：1、各物分别洗净，药材稍浸泡；猪瘦肉剁碎。2、一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方调入适量食盐。3做法三：虫草花石斛汤材料：鹧鸪250克，虫草花50克，石斛30克，百合20克，麦冬10克，蜜枣1个，盐1小匙。做法：1、将鹧鸪洗净，切成块；将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净；2、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。盖上锅盖，开大火烧；3、大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去；再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。4做法四：石斛榴莲壳瘦肉汤材料：石斛5克，榴莲壳1/3只，瘦肉半斤，红枣十粒，枸杞适量，盐适量。做法：1、榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金*皮去掉，滞留中间白色酿部分；将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段；2、把瘦肉切块洗净，切下来的榴莲壳红枣洗净待用。把瘦肉，切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中，煮开；3、捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右调入盐和枸杞子即可食用！此炖汤可降火解滞，不用担心夏天天气炎热上火哦。总结：干石斛熬汤，制作过程中一定要注意这个石斛的添加时间，不能太早，也不能太晚，不然石斛的功效就无法发挥出来，石斛晾干之后打成粉末还可以用来当成药物，石斛治疗白癜风，还有治疗白斑等作用。