带饭适合带什么菜？
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发布时间：2022-04-22 13:31
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时间：2023-10-15 20:16
最适合带饭的20道菜：莲藕炒杏鲍菇、荷兰豆炒腊肠、板栗焖排骨、虾米香菇焖冬瓜、香菇油菜焖面筋、香辣猪蹄、糖醋小排骨、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼，凉拌藕片、虾仁豆腐、辣子鸡丁、烧豆腐、红烧鱼片、梅菜扣肉、蒜苔炒肉肠、青椒豆腐皮，土豆闷鸡。
1、莲藕炒杏鲍菇
食材：莲藕1节，杏鲍菇2个，红辣椒1个，蚝油1茶匙，油、盐各适量。
做法：1、准备食材。莲藕削皮后切成细丝，杏鲍菇洗干净，切成丝儿备用。2、莲藕丝放入热水中汆烫1分钟后捞出。3、热锅下油，把辣椒丝和杏鲍菇先倒入锅中翻炒熟。4、接着倒入汆烫过的莲藕丝一起翻炒。5、最后加入少许蚝油和生抽调味。
2、荷兰豆炒腊肠
食材：荷兰豆半斤，腊肠2条，蚝油、生抽、油、盐各适量。
做法：1、荷兰豆清洗干净，撕去老筋。2、腊肠切成薄片。3、热锅下油，把腊肠先翻炒出油脂。4、倒入洗干净的荷兰豆。5、炒至荷兰豆断生，加入蚝油和盐提味即可。
3、板栗焖排骨
食材：板栗半斤，排骨1条，蚝油1茶匙，盐少许，油适量，蒜头、姜块少许。
做法：1、排骨剁成小块，加入冷水中煮开汆烫1分钟后捞出。2、炒锅烧热，倒入适量油，把姜蒜块倒入锅中，加入汆烫过的排骨翻炒出香味。3、板栗去壳，倒入锅中，加入清水，与排骨小火焖20分钟。4、收汁的时候加少许蚝油和盐调味即可。
4、虾米香菇焖冬瓜
食材：冬瓜一斤，虾米1把，香菇1个，蚝油2茶匙，油盐各适量。
做法：1、冬瓜削皮后切成块。2、虾米泡发一下，干香菇泡发后切成碎粒。3、热锅下油，把虾米和香菇翻炒出香味，加入切成块的冬瓜，一起炒匀。4、加入小半碗清水焖5分钟。5、最后加适量蚝油和盐调味。
5、香菇油菜焖面筋
食材：面筋2块，油菜半斤，新鲜香菇4-5个，蚝油1茶匙，油盐适量。
做法：1、面筋放入热水中汆烫一下，去掉多余的油脂。2、准备新鲜的香菇和油菜，清洗干净。3、面筋切成小块。4、油菜摘成段，香菇切成薄片。5、热锅下油，先把香菇片倒入锅中，与面筋一起翻炒入味。6、最后加入油菜段，翻炒至断生，加1勺蚝油和盐调味。
