茭白炒花螺的做法，茭白炒花螺怎么做好吃，茭白
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发布时间：2022-04-22 13:20
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热心网友
时间：2023-10-04 01:08
主料
花螺315克
辅料姜片适量
葱段适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
炒花螺的做法步骤
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1
食材：花螺（已清洗）、姜片、葱段
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2
将已清洗好的花螺下入清水锅中焯开1分钟后，捞出。
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3
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
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4
接着，下入焯好的花螺，加适量的料酒
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5
翻炒翻炒。
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6
然后，加适量的生抽。
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7
加适量的盐。
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8
调味炒匀。
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9
最后，搁入葱段，即成。
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10
出锅装盘。
热心网友
时间：2023-10-04 01:08
2.姜蒜小米椒切粒 青红椒切滚刀
3.热锅起油 加入姜蒜小米椒颗粒炒香
4.大火加入花螺爆炒 随后加入生抽持续翻炒2分钟
5.加入一点点水 盖上锅盖闷1-2分钟
热心网友
时间：2023-10-04 01:09
制作方法一
准备适量花螺，一些毛豆腐，准备少许鸡精，食盐，青蒜和调味油，把材料全部准备好清洗干净，锅里面加入适量的油，把青蒜放进去翻炒，然后再炒花螺，然后再加入适量的开水，煮开。待水煮开的时候，加入豆腐和其他调料再煮开。要想这个汤有点特色味，就必须要加点酒。
制作方法二
准备一些花螺，适量腰果，少许红椒，葱段，色拉油，一些香油，辣酱，生抽以及蒜蓉，花螺放到清水里面，加入香油浸泡一天，然后取出来控干水分，再用大火烧两分钟，捞出来以后就可以用牙签把肉挑出来，内脏去除，壳可以留着备用，锅内放入色拉油，烧至五成热时放入腰果小火浸炸2分钟，捞出控油，一分为两瓣，红椒洗净，切重约5克的块。锅内放入色拉油30克，烧至七成热时放入葱段、红椒块、蒜蓉中火煸炒出香。放入花螺肉、辣酱、生抽大火翻炒30秒。后放入炸好的腰果小火翻匀，上桌前将花螺的壳摆在盘子周围即可。
制作方法三
准备适量花螺，一些胡椒粉和粗盐，花螺清洗干净水分去除，然后再加一些胡椒粉，盐腌制15分钟左右，把锡纸分成小片，每片包一个花螺。炒热粗盐，放入花螺翻炒五分钟，把花螺取出，放在砂锅里，倒入热盐焗二十分钟。
