昆明必买的十大特产
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发布时间：2022-04-22 13:40
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时间：2023-11-06 23:40
昆明必买的十大特产有：宜良烤鸭、宝洪茶、火腿月饼、鲜花饼、夕阳葵花子、汽锅鸡、盐饼子、谷律花椒、云腿豆焖饭、云南石林甜柿。
1、宜良烤鸭：宜良烤鸭是云南省昆明市宜良县经典的地方传统名肴，其起源于明朝，已有600多年的历史，有着肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨的特点，地方风味显著。
2、宝洪茶：宝洪茶茶香特异，人们流传着“屋内炒茶院外香，院内炒茶过路香，一人泡茶满屋香”的说法。其品质特点是外形扁直平滑，形似杉松叶，隐毫稀见，色泽绿翠，香气高锐，味浓鲜爽，汤色黄绿清澈，叶底肥嫩成朵。
3、火腿月饼：火腿月饼初创于昆明“合香楼”，店老板姓胡，原是官衙的大厨师，手艺非比寻常，后落籍在昆明，自己开设糕饼店，构思用云南上好火腿制作月饼，为人称道。其子孙又发扬光大，用云腿之金钱肘拌和白糖为馅，鲜猪油和上等白面作酥壳，工精味必美，很快里巷相传，大行于世。
4、鲜花饼：鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的现象。
5、夕阳葵花子：夕阳葵花子是云南省昆明市晋宁县特产，全国农产品地理标志。夕阳葵花子种植区属典型的温热河谷区，立体气候突出，温热少雨，日照充足。籽粒有红色、白色和黑色三种，籽粒饱满仁大，表面色泽晶莹圆滑，空秕粒少。
6、汽锅鸡：汽锅鸡是一道云南名菜，因用汽锅蒸制而得名。汽锅鸡的主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是煮，做法是将钭仔鸡洗净后，砍成小块，和姜、盐、葱等一道放入汽锅内盖好。汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。
7、盐饼子：盐饼子是昆明地区的大众小吃。分甜、咸两种，以咸味的居多。由于盐饼子用的是发酵面团，成品形蓬松柔软，外皮香酥焦脆，有不太明显的酥层，内部软和化腻，口味酥香微麻。如是甜馅，则是内部包上由白糖、炒香的芝麻、陈皮和糖板油切成的小丁拌合的馅，香甜可口。
8、谷律花椒：谷律花椒是云南省昆明市西山区特产，全国农产品地理标志。谷律花椒具有粒大、色泽艳红、味浓、有光泽，油腺密而突出，肉厚、胫部有“双耳”，清香味浓，有麻味。干果呈紫红色，果粒大小均匀，睁眼，麻香味浓烈、悠长等特点。
9、云腿豆焖饭：云腿豆焖饭是昆明民间传统风味美食，每年春夏两季，各家各户都要吃上几次豆焖饭。届时，农家摘取碧绿欲滴的蚕豆或豌豆与云腿或腊肉炒制后，再与大米合烹成饭。白色米饭中点缀着红绿相间的蚕豆和火腿，强烈刺激着视觉和嗅觉感官，令人垂涎欲滴，食欲大开。
10、云南石林甜柿：云南石林甜柿是云南省石林彝族自治县特产，石林县具有气候、土壤适宜种植甜柿的优势。所产石林甜柿具有个大、色鲜、甜脆、味美等特点。
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时间：2023-11-06 23:40
2. 云南白药：云南白药是一种中药制剂，具有消炎、止痛等功效，被广泛用于治疗外伤和皮肤疾病。
3. 云南火腿：云南火腿是一种传统的熏制肉制品，具有独特的风味和口感，是许多人喜爱的美食。
4. 云南过桥米线：过桥米线是云南的传统特色小吃，由米线、各种配料和鲜汤组成，口感鲜美，是昆明必尝的美食之一。
5. 云南玉器：云南以其丰富的玉石资源而闻名，玉器制作工艺精湛，具有独特的艺术价值和收藏价值。
6. 云南蜜蜂产品：云南是蜜蜂养殖的重要基地，产出的蜂蜜、蜂蜜酒等产品具有独特的风味和营养价值。
7. 云南红河哈尼梯田茶：红河哈尼梯田茶是云南的特色茶叶，以其独特的生态环境和种植工艺而闻名，具有独特的香气和口感。
8. 云南民族手工艺品：云南有丰富的少数民族文化，民族手工艺品如刺绣、银饰等具有独特的艺术价值和收藏价值。
9. 云南野生菌类：云南的山区地形和气候条件适宜野生菌类的生长，产出的野生菌类如松茸、牛肝菌等具有独特的风味和营养价值。
10. 云南花卉：云南以其丰富的花卉资源而闻名，如滇红玫瑰、滇藏玛瑙花等具有独特的花色和观赏价值。
