排骨土豆怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-22 13:35
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热心网友
时间：2023-10-16 00:15
材料
小排骨，土豆，生姜，小葱 ，黄酒，豆瓣酱，酱油，糖，鸡精
做法
油烧热，生姜煎片刻，放排骨煸炒，
加豆瓣酱继续中火煸炒，香味溢出后加黄酒、酱油、糖，稍收干后放清水，水量没过排骨，大火烧开，小火微炖至排骨酥烂，
放入切成小块的土豆，继续微炖至土豆酥软入味，加少量水，直至水稍稍收干，防止过干粘锅。
最后放葱花，盛盘。
热心网友
时间：2023-10-16 00:16
用料
主料
猪大排500克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
5克
冰糖
适量
葱
1段
姜
3片
蒜
5克
八角
2个
料酒
5克
老抽
5克
香叶
2片
红烧排骨土豆的做法
1.把排骨洗净凉水下锅，放入姜片和料酒焯水，撇掉浮沫，捞出排骨沥干水分，排骨水留着备用
2.锅内放适量油，4成热时放入冰糖，慢慢融化
3.放入焯好的排骨翻炒，上色后放入葱姜蒜八角香叶翻炒
4.放入适量酱油、料酒、老抽同炒
5.把排骨汤倒入锅内，盖盖炖15分钟后放入土豆并且撒如盐盖盖再炖煮15分钟
6.待锅内的汤充分吸入土豆中后即可出锅
热心网友
时间：2023-10-16 00:16
土豆
适量
排骨
适量
油
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
老干妈辣椒酱
适量
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
土豆烧排骨的做法步骤
土豆烧排骨的做法步骤：1 1原料图，所有材料洗净，排骨已事先斩好。
土豆烧排骨的做法步骤：2 2土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。
土豆烧排骨的做法步骤：3 3坐锅放少许油。
土豆烧排骨的做法步骤：4 4烧热后下排骨煸炒。
土豆烧排骨的做法步骤：5 5排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。
土豆烧排骨的做法步骤：6 6翻炒均匀。
土豆烧排骨的做法步骤：7 7加入略淹住排骨的水。
土豆烧排骨的做法步骤：8 8盖上锅盖，小火煮10分钟。
土豆烧排骨的做法步骤：9 9下土豆块，再小火煮20分钟。
土豆烧排骨的做法步骤：10 10汤汁快干时，放入葱叶，大火收汁即可出锅。
