摩卡戚风裸蛋糕怎么做
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发布时间：2022-04-22 13:44
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热心网友
时间：2023-09-24 19:45
鸡蛋
4个
低筋面粉
80克
细砂糖加入蛋白
60克
细砂糖加入蛋黄
20克
玉米油
50克
水或牛奶
50克
泡打粉
2.5ML即1/2小勺
淡奶油
250ML
细砂糖
30克
白朗姆酒
15克
步骤
1.按戚风蛋糕做法分别打蛋黄糊，打蛋白糊，快速翻拌，上下火170度，烤50分钟，取出倒扣。
2.蛋糕切三片，水果切好，芒果切丁切片，猕猴桃切片，葡萄粒。打发好淡奶油。
3.分别在每一层蛋糕间涂抹已打发好的淡奶油并放置芒果片
4.顶层再涂好奶油，水果装饰好蛋糕即可
5.其中淡奶油加30克砂糖加朗姆酒打发奶油，淡奶油用法国铁塔淡奶油香甜。
