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如何剥板栗壳

发布网友 发布时间:2022-03-05 02:20

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-03-05 03:49

秋天是收获的季节,很多作物都会在这个季节成熟,这其中就包括板栗,板栗可以生吃也可以熟吃,味道各有不同,但营养都非常丰富,比如富含淀粉、抗坏血酸以及蛋白质等等,不过生板栗外面有一层坚硬的壳,手工剥掉这层壳比较困难,这时候可采取下列这些措施。

如何剥板栗壳快的方法:

剥板栗壳又快又干净的方法当属一刀流,吃栗子剥壳是尤为突出的问题,外壳坚硬而且又小,单纯用手剥那疼痛程度剥过的人应该有所体会,今儿给大家介绍一个自己亲测的方法,供参考。

栗子放在案板上一手按住,另一只手从上往下来一刀,分割线,指的是栗底部与栗身交界处,底部厚实不会切到板栗肉。
切过一刀后会分出一口子,确保不切到板栗肉,切到一点也没关系,一样能吃。
从切口处用硬的不锈钢勺柄把栗壳挑开,留下带外衣的栗肉,外衣之后再统一去掉。
把所有去掉硬壳的栗子放在一起。
水烧开。
栗子下锅焯水。
漏勺捞出。
外衣一撕就掉。
6种方法巧剥板栗皮:
1、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖好。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。
2、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
3、冰箱冷冻法
栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
4、微波炉加热法
将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
5、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
6、日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂。

热心网友 时间:2022-03-05 05:07

栗子去壳法如下:
热水浸泡法:
生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法:
将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法:
栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
微波炉加热法:
将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法:
用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
日光暴晒法:
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂。

热心网友 时间:2022-03-05 06:42

付费内容限时免费查看回答把每个板栗切个十字小口。烧开一壶水,把板栗放进去烫一烫,等开水稍微降一点点温后就可以开始剥,这样板栗壳和皮就可以一次性剥下来。这是因为热水可以让板栗壳变软,和板栗皮分离。

将板栗放在热水里煮熟,放着静置冷却后,将板栗放进冰箱里冷冻两小时,这样剥皮又快又完整。

用剪刀把板栗壳剪开,放进微波炉中高温加热30秒,皮和肉就会自动脱离。

用刀在板栗圆的一面切个小口,在盐水里煮5分钟,再放入冷水中浸泡。

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