冬天豇豆怎么保存

发布网友发布时间：2022-03-27 03:28

共12个回答

热心网友时间：2022-03-27 04:57

　　可以把新鲜的豇豆晒干后储存起来，留待冬季吃的。
　　一种是晒干之前把豆角煮熟，再晒干；另一种是生的豆角，直接晒干。不过，一般的都是煮过以后再晒干，那这样泡开就可以直接烧做菜了。如果本来是直接晒的，那就要洗干净，再煮熟，不然容易发涩。
　　通常都是用豇豆或者宽的四季豆两种，窄的，小的豆角一晒就更小了，因此不适合做成干豆角。
　　做的步骤：
　　1、用清水把豆角冼干净
　　2、用开水在锅里煮白
　　3、将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干
　　4、晒干后一扎一扎捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段时间晒一遍
　　5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖

热心网友时间：2022-03-27 06:15

可以参考以下方式：
1、用盐腌渍1日夜后，连带附着的盐巴，从中间部分绑上草绳，太阳下赛干。要吃的时候，用淘米水泡发、泡淡。
2、氽烫后晾干，用醋、糖、辣椒腌渍，是一道开胃小菜，可以保留半年以上。
注意，全过程不要沾油，每次加菜要适量加盐。上面要加重物，比如盘碗等压制。
鲜豇豆除了可以采用上述几种方法保存外，还可以把鲜豇豆晒制成干菜长期保存。

热心网友时间：2022-03-27 07:50

有两种方法：
1、用盐腌渍1日夜后，连带附着的盐巴，从中间部分绑上草绳，太阳下赛干。要吃的时候，用淘米水泡发、泡淡。
2、氽烫后晾干，用醋、糖、辣椒腌渍，是一道开胃小菜，可以保留半年以上。

热心网友时间：2022-03-27 09:41

1、氽烫后晾干，用醋、糖、辣椒腌渍，是一道开胃小菜，可以保留半年以上。
2、用盐腌渍1日夜后，连带附着的盐巴，从中间部分绑上草绳，太阳下赛干。要吃的时候，用淘米水泡发、泡淡。

热心网友时间：2022-03-27 11:49

氽烫后晾干，用醋、糖、辣椒腌渍，是一道开胃小菜，可以保留半年以上。

热心网友时间：2022-03-27 14:14

以前没有冰箱的时候都是在夏天晒干，脱水，现在是直接往冷冻室里冷冻啊，要吃的时候就解冻

热心网友时间：2022-03-27 16:55

放地窖。。。。。。。。

热心网友时间：2022-03-27 19:53

可以腌制，腌制之后，也可以用来炒菜的，也可以直接当做咸菜直接食用

热心网友时间：2022-03-27 23:08

晒干后，用醋、辣椒腌制可保存半年以上

热心网友时间：2022-03-28 02:39

装入真空保鲜袋密封

热心网友时间：2022-03-28 06:27

冻在冰箱里

热心网友时间：2022-03-28 10:32

风干