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香椿什么放在冰冻里才不会冻坏呢?

发布网友 发布时间:2022-03-26 19:20

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2个回答

热心网友 时间:2022-03-26 20:50

冷 冻 保 存

将香椿放在冷冻保存也是一种比较常见的保存方法,这种方法适合大量香椿的长期保存。 

步骤:

 1、将香椿洗净后,放入锅中焯烫,直至颜色变绿。 

2、将香椿捞出过凉水,放凉后,捞出,沥干表面水分。

3、将焯过的香椿放入保鲜袋中,系紧袋口。

4、然后将其放在冰箱冷冻层即可。

5、一般可以保存半年,甚至一年左右。

冷 藏 保 存 

在冷藏条件下,可以在一定程度上抑制细菌的繁殖及滋长,能帮助延长香椿的新鲜度以及保存时间。 

步骤:

将香椿表面的水分晾干。

然后装入干净的保鲜袋中,系紧口袋。

将装好的香椿置于冰箱冷藏层即可。

香椿气味浓厚,注意与其他食物分开存放。

一般可以保存半个月左右。

水 浸 保 存

香椿的保存时间并不长,一般在常温下只能保存2-3天,而水浸法保存香椿是十分常见的一种家庭保存方法,一般这种保存方法适合香椿的短期保鲜,大约可以保存1周左右。 

步骤:

热心网友 时间:2022-03-26 22:08

香椿可以冷冻保存。
香椿是一种富含碳水化合物和纤维素的蔬菜,常温放置容易出现腐烂变质和变老的情况,而低温的环境可以抑制细菌的生长,有延长保质期的作用。并且香椿放在冷冻室中并不会发生什么质量改变的情况,因此香椿是可以冷冻保存的。
香椿冷冻前需要焯水,没焯水的香椿直接冷冻会被冻坏。香椿中含有大量的水分,在冷冻室中水分会凝结成冰,体质变大,将香椿的组织撑坏,特别是富含水分的叶子,没焯水的香椿冷冻之后再解冻,就会变软、变烂,影响口感和食欲。
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