猪肚怎么洗才能去异味
发布网友
发布时间：2022-03-26 17:12
共7个回答
懂视网
时间：2022-03-26 21:33
猪肚去异味洗干净总共需要5步操作，具体的操作步骤如下：
1、首先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外。
2、然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。
3、接着将猪肚进行搓洗，在搓洗的过程当中可以适当的添加生粉食盐进行搓洗。
4、再将猪肚翻面继续清洗，就这样反反复复的清洗几遍，将猪肚所残留的粘液去除干净。
5、冷水下锅放入猪肚，添加适量的料酒、生姜片大葱大火煮开，然后将猪肚焯水至七八成熟的状态，去除浮沫放到凉水当中冲洗干净即可。
总结：
1、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干净，并剪掉多余的油。
2、把猪肚放在盆中，加盐、醋腌五分钟。
3、将猪肚进行搓洗，在搓洗的过程当中可以适当的添加生粉食盐进行搓洗。
4、再将猪肚翻面继续清洗，就这样反反复复的清洗几遍，将猪肚所残留的粘液去除干净。
5、冷水下锅放入猪肚，添加适量的料酒、生姜片大葱大火煮开，然后将猪肚焯水至七八成熟的状态，去除浮沫放到凉水当中冲洗干净即可。
热心网友
时间：2022-03-26 18:41
清洗猪肚需要放在流动的水龙头下面冲洗干净，把多余的油给剪掉，然后内部翻过来，把猪肚放在盆子里面加入适量的盐均匀的抓一下，腌制5分钟左右，腌制好再加一些面粉抓取均匀，再腌制5分钟，用手反复的揉搓猪肚，最后再加一些酱油，白酒，搅拌均匀，用清水冲洗干净，这样猪肚就可以变得白白净净，没有什么臭味。
可以用面粉搓洗去异味，效果还是非常不错的，准备一些面粉，把猪肚全部都擦一遍，然后放到清水里面把脏东西去除，再放到开水锅里面一直煮到发白取出，放到冷水里面，用刀刮干净脏东西，外面清洗干净以后，就把里面的油污也洗干净，反复的冲洗干净就可以了。
猪肚的功效作用
猪肚可以达到健脾胃作用，里面含有矿物质，维生素，脂肪以及蛋白质，能够达到养胃以及益气作用，对于拉肚子，脾胃虚弱以及小儿消瘦等症状，都有很好的调理作用，可以和白术，莲子，党参搭配在一起，味道非常鲜美，能够达到滋补养生作用。
猪肚还可以补虚损，因为它里面含有非常丰富的维生素e，维生素a，矿物质，微量元素以及多种维生素，还含有蛋白质，能够滋补身体，对于拉肚子小便次数多都有很好的治疗效果，可以和莲子搭配在一起熬煮成汤来喝。
猪肚能够安胎，因为它里面含有脂肪，维生素以及蛋白质，能够补充身体所需要的营养物质，而且还含有叶酸，能够让胎儿神经发育变得更好，达到开胃健脾以及补气安胎作用。
猪肚可以增强免疫力，猪肚里面的营养物质非常多，经常吃的话就可以达到调理身体效果，能够让免疫力变得更强，治疗脾虚拉肚子虚劳消瘦的症状效果很好，可以和白术，党参搭配在一起食用，能够达到补气作用，对于精神疲倦以及身体消瘦的人来说就是很适合的。
热心网友
时间：2022-03-26 19:59
用具：洗菜盆、白醋、食盐
第一步：用清水冲洗猪肚表面，然后翻面加白醋、食盐搓揉；
第二步：用水洗掉揉搓下来的脏东西，可以反复清洗2-3遍；
第三步：放到开水中煮5分钟，然后用小刀刮去猪肚表面的脏东西；
第四步：加白醋再次搓揉猪肚正反两面，然后用清水洗到水清澈即可；
加白醋洗猪肚
2 加淀粉洗
用具：洗菜盆、面粉（或生粉）、食盐
第一步：将猪肚翻面，加足量的面粉和食盐揉搓；
第二步：用水冲洗掉揉搓下来的白色污秽，如果感觉不干净，重复揉搓2-3次；
第三步：用温水冲洗后，拿一把小刀将猪肚上的脏东西刮掉；
第四步：将猪肚翻到正面，加面粉和食盐揉搓；
第五步：用清水冲洗猪肚，直到脏东西被清洗干净。
加淀粉洗猪肚
3 加植物油洗
用具：洗菜盆、花生油、食盐；
第一步：将猪肚翻面，加花生油和食盐，用手搓揉至表面白色污秽完全脱落；
第二步：用水冲洗掉，如果还不干净，重复揉搓2-3次；
第三步：开水焯烫，把猪肚放到开水中烫5分钟，取出后放到水龙头下冲洗；
第四步：拿一把小刀，把猪肚里面那一层白白黏黏的东西刮干净，并用水冲干净；
第五步：把猪肚翻到正面，加花生油和食盐揉搓；
第六步：正反两面用清水冲洗干净；
加食用油洗猪肚
4 注意！猪肚不要用碱性物质洗
猪肚不能用碱性的物质清洗，因为碱具有较强的腐蚀性，肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下脱落，同时碱也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少肚的营养成分。
猪肚不要用碱性物质洗
热心网友
时间：2022-03-26 21:34
热心网友
时间：2022-03-26 23:25
热心网友
时间：2022-03-27 01:33
热心网友
时间：2022-03-27 03:58
